Wijnen van de Maand - Weingut Korrell - Nahe Duitsland
Al sinds 1832 staat Weingut Korrell Johanneshof symbool voor kwaliteit in de Nahe, een van de meest veelzijdige wijngebieden van Duitsland. Dankzij een uniek terroir van vulkanisch gesteente, leisteen en kalksteen, gecombineerd met een zonnig maar koel klimaat, ontstaan hier verfijnde wijnen met frisse zuren en uitgesproken mineraliteit. Korrell vertaalt dit naar elegante, zuivere wijnen waarin druiven als Riesling en Burgunder-rassen volledig tot hun recht komen. De toegankelijke Little Lion-lijn laat deze stijl op een frisse, fruitige manier zien: levendig, sappig en perfect voor elk moment.
Bij de Little Lion Weiss past een heerlijk seizoensgerecht: pannacotta van asperges met zalm. Een elegant en verrassend gerecht dat perfect is bij een paasbrunch of verfijnd voorgerecht. De romige structuur van de pannacotta en het zachte, ziltige karakter van de zalm sluiten prachtig aan bij de frisse zuren en het fruitige karakter van de wijn – een perfecte voorjaarscombinatie op tafel.
Lees verder over Korrell, het wijnland en haar druivenrassen, én ontdek het recept!
Lees hier alle achtergrondinformatie.
Ga naar het recept.
🍽️ recept & wijn van de maand
Weingut Korrell – Riesling TrockenWeingut Korrell Riesling Trocken is een frisse, minerale en elegante wijn die uitblinkt bij vis, zeevruchten, sushi en lichte, frisse gerechten.
€ 13,25 € 11,95wijnen van de maand
Weingut Korrell – Grauer Burgunder Trocken Qba.Rijke en verfijnde Grauburgunder met aroma’s van peer, meloen, appel en brioche. Rond en zacht van structuur, met frisse zuren en een levendige, droge afdronk. Perfect in balans. Heerlijk doordrinkbaar en mooi gastronomisch.
€ 14,25 € 12,85🍽️ recept & wijn van de maand
Weingut Korrell – Little Lion WeißLittle Lion Weiß is een frisse, toegankelijke witte blend. Licht en sappig met zachte rondheid en een verkwikkende, frisse afdronk. Breed inzetbaar aan tafel of als aperitief.
€ 12,50 € 11,25wijnen van de maand
Weingut Korrell – Little Lion RoséFrisse, droge rosé met zalmroze kleur en aroma’s van framboos, rode bessen, citrus en bloesem. Sappig en elegant met levendige zuren. Heerlijk bij lichte, frisse gerechten of als aperitief.
€ 13,50 € 12,15wijnen van de maand
Weingut Korrell – Sekt Brut NatureEen verfijnde, droge mousserende wijn uit de Nahe, gemaakt volgens de traditionele methode en 36 maanden gerijpt op de gist. De wijn is strak, fris en mineraal, ideaal als aperitief of bij lichte, verfijnde gerechten.
€ 22,50 € 20,25🍽️ recept & wijn van de maand
Weingut Korrell – SpätburgunderEen verfijnde, soepele en fruitige Duitse Pinot Noir met zachte zuren en een elegante afdronk. Perfect voor liefhebbers van lichte, elegante rode wijnen met veel rood fruit en finesse.
€ 14,95 € 13,45
