Chenin Blanc
De Chenin Blanc is een zeer veelzijdig witte druif. Er worden heerlijke witte wijnen van gemaakt en mooie mousserende wijnen, zoals Crémant de Loire en wellicht de mooiste en langst houdbare dessertwijnen.
Jonge wijnen hebben aroma's die variëren van fris fruit, zoals appel tot exotisch fruit. Door de relatief hoge zuurgraad kunnen de wijnen goed ouderen. Naarmate ze ouder worden, worden ze voller en ronder en krijgen ze het aroma van honing.
Dessertwijnen worden gemaakt van ingedroogde druiven, soms met botrytus. Ze hebben dan rookachtige en mineralige tonen met sinasappelmarmelade.
Chenin Blanc komt ook in een aantal nieuwe wereldlanden voor. In Zuid Afrika staat hij bekend als Steen.
Wijn - Spijs: Voor de "gewone" wijnen geldt dat ze perfect zijn bij de borrel of als aperitief. Met spijs zijn o.a. de volgende combinaties een aanrader. Bij frisse maaltijdsalades, gerechten met geitenkaas, asperges op Oosterse wijze bereid, bij witte vis met beurre blanc - saus, visstoof met venkel.
Beau Joubert The Potter's Wheel Chenin BlancEen complexe wijn die op traditionele wijze gedeeltelijk op amfora rijpt. Een zuivere, elegante en ronde wijn met een indrukwekkend aroma en verfrissende basis. Een wijn waar je voor gaat zitten om te genieten!
€ 13,95aanbieding
Pardon et Fils - Crémant de BourgogneDeze Crémant Brut combineert zachtheid en smaak tot een mooi elegant geheel. En is net als Champagne gemaakt volgens de Méthode Traditionelle. Een heerlijke en feestelijke wijn, maar ook heerlijk bij eten!
€ 19,95 € 17,95🍽️ recept
Vouvray Tuffo - Domaine Damien PinonFrisse, elegante Chenin Blanc uit Vouvray met diepgang. Dankzij zijn frisse zuren en subtiele rondheid is deze wijn bijzonder veelzijdig aan tafel.
€ 17,95
