Chenin Blanc
De Chenin Blanc is een zeer veelzijdig witte druif. Er worden heerlijke witte wijnen van gemaakt en mooie mousserende wijnen, zoals Crémant de Loire en wellicht de mooiste en langst houdbare dessertwijnen.
Jonge wijnen hebben aroma's die variëren van fris fruit, zoals appel tot exotisch fruit. Door de relatief hoge zuurgraad kunnen de wijnen goed ouderen. Naarmate ze ouder worden, worden ze voller en ronder en krijgen ze het aroma van honing.
Dessertwijnen worden gemaakt van ingedroogde druiven, soms met botrytus. Ze hebben dan rookachtige en mineralige tonen met sinasappelmarmelade.
Chenin Blanc komt ook in een aantal nieuwe wereldlanden voor. In Zuid Afrika staat hij bekend als Steen.
Wijn - Spijs: Voor de "gewone" wijnen geldt dat ze perfect zijn bij de borrel of als aperitief. Met spijs zijn o.a. de volgende combinaties een aanrader. Bij frisse maaltijdsalades, gerechten met geitenkaas, asperges op Oosterse wijze bereid, bij witte vis met beurre blanc - saus, visstoof met venkel.
Aguila Crémant de Limoux BrutCrémant de Limoux is een mousserende wijn die op dezelfde wijze wordt gemaakt als Champagne. De wijnen komen van nabij de historische stad Carcassone. Het is een mooi, betaalbaar alternatief en de Aguila doet zeker niet onder!
€ 15,75Kelderrestant
Beau Joubert Oak Lane Chenin Blanc - Sauvignon BlancDe wijnen uit de Oak Lane range zijn gemaakt om iedere dag van te genieten. En dat is zeker gelukt. Every Day Renée ofwel de Chenin Blanc - Sauvignon is een verkwikkende en levendige wijn.
€ 7,50 € 6,75
Beau Joubert The Potter's Wheel Chenin BlancEen complexe wijn die op traditionele wijze gedeeltelijk op amfora rijpt. Een zuivere, elegante en ronde wijn met een indrukwekkend aroma en verfrissende basis. Een wijn waar je voor gaat zitten om te genieten!
€ 12,75Kelderrestant
Château Soucherie Blanc Ivoire - Anjou BlancChateau Soucherie werkt met lage rendementen en men wil het terroir laten spreken. Het resultaat is puurheid, finesse, complexiteit en lengte in de wijnen. De Blanc Ivoire is daar een perfect voorbeeld van. Een heerlijke Chenin!
€ 20,25 € 16,20
Domaine des Trottières - Claire de Lune Chenin- Anjou BlancEen karakteristieke Chenin Blanc uit de Loire met een aromatische finesse. Naast een grote frisheid ook een enorme rijkdom. Citrus, abrikoos, honing en mineraliteit zijn tonen die de wijn kenmerken. Perfect bij meerdere gerechten!
€ 11,95
False Bay Slow Chenin Blanc - Zuid AfrikaEen lekkere Chenin Blanc die op nog geen 3 kilometer afstand van de Oceaan wordt gemaakt. De wijnen kenmerken zich door fijne fruit smaken en een goede zuurgraad. Het wijnhuis Waterkloof werkt volledig Biodynamisch.
€ 7,25
Pardon et Fils - Crémant de BourgogneDeze Crémant Brut combineert zachtheid en smaak tot een mooi elegant geheel. En is net als Champagne gemaakt volgens de Méthode Traditionelle. Een heerlijke en feestelijke wijn, maar ook heerlijk bij eten!
€ 18,95
