Chenin Blanc
De Chenin Blanc is een zeer veelzijdig witte druif. Er worden heerlijke witte wijnen van gemaakt en mooie mousserende wijnen, zoals Crémant de Loire en wellicht de mooiste en langst houdbare dessertwijnen.
Jonge wijnen hebben aroma's die variëren van fris fruit, zoals appel tot exotisch fruit. Door de relatief hoge zuurgraad kunnen de wijnen goed ouderen. Naarmate ze ouder worden, worden ze voller en ronder en krijgen ze het aroma van honing.
Dessertwijnen worden gemaakt van ingedroogde druiven, soms met botrytus. Ze hebben dan rookachtige en mineralige tonen met sinasappelmarmelade.
Chenin Blanc komt ook in een aantal nieuwe wereldlanden voor. In Zuid Afrika staat hij bekend als Steen.
Wijn - Spijs: Voor de "gewone" wijnen geldt dat ze perfect zijn bij de borrel of als aperitief. Met spijs zijn o.a. de volgende combinaties een aanrader. Bij frisse maaltijdsalades, gerechten met geitenkaas, asperges op Oosterse wijze bereid, bij witte vis met beurre blanc - saus, visstoof met venkel.
Aguila Crémant de Limoux BrutCrémant de Limoux is een mousserende wijn die op dezelfde wijze wordt gemaakt als Champagne. De wijnen komen van nabij de historische stad Carcassone. Het is een mooi, betaalbaar alternatief en de Aguila doet zeker niet onder!
€ 13,95Kelderrestant - 20%
Château Soucherie Blanc Ivoire - Anjou BlancChateau Soucherie werkt met lage rendementen en men wil het terroir laten spreken. Het resultaat is puurheid, finesse, complexiteit en lengte in de wijnen. De Blanc Ivoire is daar een perfect voorbeeld van. Een heerlijke Chenin!
€ 18,95 € 15,16
False Bay Slow Chenin Blanc - Zuid AfrikaEen lekkere Chenin Blanc die op nog geen 3 kilometer afstand van de Oceaan wordt gemaakt. De wijnen kenmerken zich door fijne fruit smaken en een goede zuurgraad. Het wijnhuis Waterkloof werkt volledig Biodynamisch.
€ 6,95
Rhebokskloof Cellar Selection Chenin BlancRhebokskloof ligt in Paarl waar wijnmaker Rolanie Lotz uitstekende wijnen maakt in Rhône stijl. De Chenin Blanc is heerlijk gevuld met rijp fruit en is heerlijk crispy in de afdronk. Rijping sur lie geeft extra rijkdom.
€ 10,50
Rhebokskloof Flatrock White - Zuid AfrikaRhebokskloof staat bekend om zijn wijnen die gemaakt worden in Rhône stijl. Vol van smaak, elegant en verfijnd. Flatrock Red is heerlijke wijn die ontstaat door een harmonieus samenspel van Chenin Blanc, Chardonnay en Viognier.
€ 9,95
Roseline Chenin Blanc - Ormonde - Zuid AfrikaRoseline Chenin Blanc komt uit de Coastal Region in Zuid Afrika. Een "Cool Climate" gebied, mede door de passaatwinden die waaien vanaf de Atlantische Oceaan. Dit zorgt voor rijke wijnen met rijp fruit en een elegante frisheid.
€ 9,50
Saumur Brut - Gratien & MeyerBrut Saumur van Gratien & Meyer is een weelderige en fijn aromatische mousserende wijn uit de Loire. En is net als Champagne gemaakt volgens de Méthode Traditionelle. Een heerlijke en feestelijke wijn, maar ook heerlijk bij eten!
€ 15,75 € 14,15
