Wijn bij de BBQ: zo kies je de perfecte combinatie
Welke wijn drink je bij een barbecue?
Een barbecue draait om gezelligheid, lange zomeravonden en lekker eten. En net als bij ieder goed gerecht maakt de juiste wijn het geheel compleet. Het leuke aan een BBQ is de enorme variatie aan smaken. Er liggen vaak verschillende soorten vlees, vis en groenten op de grill, er worden marinades, kruiden en sauzen gebruikt en iedereen schept iets anders op zijn bord.
Dat maakt het kiezen van één wijn soms lastig. Gelukkig zijn er genoeg wijnen die verrassend veelzijdig zijn en uitstekend combineren met verschillende barbecuegerechten. Kies bij voorkeur een wijn die niet alleen lekker is tijdens het eten, maar ook heerlijk smaakt als aperitief op een warme zomeravond.
Waar let je op bij het kiezen van een BBQ-wijn?
Bij barbecuegerechten spelen niet alleen het vlees of de vis een rol, maar juist ook de kruiden, rookaroma's, marinades en sauzen. Die bepalen voor een groot deel welke wijn het beste past.
Rode wijn
Bij rood is het belangrijk dat de wijn voldoende fruit, frisheid en structuur heeft. Te zware of alcoholrijke wijnen kunnen bij warm weer snel log overkomen. Fruitige rode wijnen met mooie zuren blijven juist prettig doordrinkbaar en combineren uitstekend met gegrilde gerechten. Veel van deze wijnen zijn bovendien heerlijk om licht gekoeld te serveren.
Witte wijn en rosé
Ook bij witte wijn en rosé zijn frisse zuren belangrijk. Daarnaast mag de wijn voldoende body hebben om op te kunnen tegen de krachtige smaken van de barbecue. Een lichte terraswijn is heerlijk als aperitief, maar kan soms wegvallen naast een kruidige marinade of een stevig stuk vlees.
Wijnadvies per barbecuegerecht
Rundvlees:
Een mooie entrecote, biefstuk of hamburger van de grill vraagt om een wijn met voldoende kracht. De eiwitten in rundvlees verzachten de tannines in rode wijn, waardoor de wijn ronder en zachter smaakt.
Kies bijvoorbeeld voor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah of een krachtige Bordeauxblend
Varkensvlees:
Spare ribs, pulled pork, procureur of varkenshaas hebben vaak een licht zoete marinade of een wat vettere structuur. Kies daarom voor een fruitige rode wijn met zachte tannines.
Goede keuzes zijn: Primitivo, een soepele Spaanse rode wijn, Zinfandel of een volle, droge rosé
Kip:
Van gegrilde kipfilet tot saté of pittig gemarineerde drumsticks: kip is ontzettend veelzijdig. Daardoor passen er ook veel verschillende wijnen bij.
Heerlijke combinaties zijn: Pinot Noir of Zweigelt, Chardonnay zonder houtlagering, Viognier, Verdejo of een frisse, fruitige rosé.
Vis en schaal- & schelpdieren:
Bij zalm, tonijn of gerookte vis kies je een witte wijn met wat meer body, zoals Chardonnay of Viognier. Ook een stevige rosé doet het uitstekend.
Gril je kabeljauw, dorade, garnalen of andere schaal- en schelpdieren? Dan passen frisse witte wijnen perfect.
Denk aan: Verdejo, Sauvignon Blanc, Vinho Verde, Albariño, een droge mousserende wijn voor een extra feestelijk tintje
Groenten van de grill:
Gegrilde courgette, paprika, aubergine, venkel, maïs of portobello krijgen door het grillen een licht zoete, geroosterde smaak. Dat vraagt om frisse, levendige wijnen die voldoende karakter hebben.
Probeer eens: Grüner Veltliner, Chenin Blanc, Pinot Noir, een elegante rosé
Ook de sauzen bepalen de wijnkeuze
Vaak is niet het stukje vlees, maar juist de saus bepalend voor de uiteindelijke smaak.
- BBQ-saus vraagt om een fruitige rode wijn met zachte tannines.
- Knoflooksaus of aioli combineert mooi met frisse witte wijnen zoals Verdejo of Sauvignon Blanc.
- Pittige marinades passen uitstekend bij aromatische wijnen zoals Riesling of Viognier.
- Kruidenboter vraagt om een wijn met iets meer body, bijvoorbeeld Chardonnay of een volle rosé.
Een paar praktische tips
Een goed gekoelde wijn maakt een zomerse barbecue nóg lekkerder. Gebruik daarom altijd een wijnkoeler of koelemmer met zowel ijsblokjes als water. Door het water staat de hele fles in contact met de kou en koelt de wijn veel sneller én gelijkmatiger dan met alleen ijs.
Serveer rode wijnen gerust licht gekoeld, rond de 14 tot 16 °C. Dat maakt ze frisser, fruitiger en aangenamer tijdens warme zomerdagen.
Onze favoriete BBQ-wijnen
Om het kiezen gemakkelijk te maken hebben we een selectie gemaakt van echte alleskunners uit ons assortiment. Dit zijn wijnen die uitstekend combineren met verschillende barbecuegerechten en daardoor ideaal zijn wanneer er veel verschillende gerechten op tafel staan.
Bij iedere wijn op onze website vind je uitgebreide wijn-spijstips. Zo zie je direct bij welke gerechten, bereidingswijzen en smaken de wijn het beste tot zijn recht komt en stel je eenvoudig jouw ideale BBQ-combinatie samen.
Lees altijd even de proefnotitie van de wijn. Wijnen uit verschillende gebieden en op verschillende wijze gevinifieerd kunnen resulteren in een andere smaakbeleving!
En je weet: als je een recept in gedachten hebt en je wilt advies? Bel, app of mail.
125 Negroamaro del Salento IGP - Feudi SalentiniFeudo Salentini maakt in het Italiaanse Puglia van het inheemse druivenras Negroamaro een mooie kwaliteitswijn. Een intense wijn met een volle smaak, veel rood fruit, specerijen en een fluweelzachte afdronk.
€ 9,75🍽️ recept
125 Nergroamaro Rosato - Feudi SalentiniEen hele leuke zomerse rosé uit het zuid Italiaanse Puglia van de Negroamaro druif. Een typische rosé voor de streek met een licht sprankeltje, waarmee het heerlijke zomerse, verfrissende wijn is. Probeer het zelf!
€ 9,75
Alois Zimmermann - Grüner Veltliner KremstalEen zeer aangename wijn, met een fris fruitig palet en frisse zuren die een levendig mondgevoel geven. Een heerlijke wijn om bij het aperitief te schenken, maar ook uitstekend combineert met uiteenlopende gerechten.
€ 9,95
Château L'Ermite de Auzan blanc- Costières de NîmesEen wijn uit zuid Frankrijk, gemaakt van lokale druivenrassen, zoals Grenache en Viognier. Dit levert vol glas wijn op met exotisch fruit, steenfruit en amandel. De wijn heeft een verleidelijke, aromatische geur en is mooi soepel.
€ 9,50
Château L'Ermite de Auzan rouge - Costières de NîmesEen mooi glas rode wijn, die soepelheid en zuidelijke warmte combineert met een beetje kruidigheid en rijp donker fruit. Een gul glas wijn om zonder spijs te drinken. En als Magnum is deze wijn leuk om cadeau te geven!
€ 9,50
Chicorico by GranducChicorico is een warmbloedige Spanjaard. Gemaakt van een speciaal geselecteerde blend van Syrah, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Soepel en geurig met een rijke smaak!
€ 8,25Kelderrestant
Domaine La Salette Blanc - Côtes de GascogneEen ongecompliceerd lekkere wijn voor meerdere momenten. Lekker bij de borrel of op een zonnig terras. Maar ook heerlijk bij al het lekkers uit de zee. Een uitstekende wijn voor bij een pannetje mosselen!
€ 8,50 € 6,80Kelderrestant
El Vers Crianza - DO CatalunyaEen goed voorbeeld van de lekkere rode wijnen uit het Spaanse Catalunya is deze mooie Crianza El Vers van wijnhuis Vins Padro! Het is een elegante en volle wijn die een aanrader is om te schenken bij het eten.
€ 9,25 € 7,40
Feudo Arancio Accussì Extra Dry - Sicilië DOCDeze mousserende wijn, Accussì van wijnhuis Feudo Arancio van de lokale Grillo druif is uitermate elegant en plezierig om te drinken en bovendien te drinken als aperitief, maar ook bij een verscheidenheid aan hapjes en gerechten.
€ 8,75
Feudo Arancio Grillo - Sicilië DOCDeze heerlijke Siciliaanse wijn van de lokale Grillo druif is heel plezierig om te drinken. De Siciliaanse zon in een glas. Perfect voor bij de borrel of om te schenken bij verschillende gerechten! Een plezierige wijn!
€ 7,90
Feudo Arancio Passiari - Sicilië DOCDe druiven voor deze Siciliaanse wijn worden deels gedroogd voordat het proces van wijn maken begint. Het resultaat is een uniek intense wijn die rijk is aan smaak. Zalig om te drinken, maar ook mooi om als cadeau te geven!
€ 9,75NIEUW
Finca Bacara - 3015 MonastrellModerne, biologische rode wijn van Finca Bacara uit de Spaanse wijnstreek Jumilla. De wijn heeft een goed gevulde, ronde en toegankelijke structuur en voelt zich aan tafel thuis bij smaakvolle, gerechten met Mediterrane invloeden.
€ 12,95NIEUW
Finca Bacara - RoséModerne, fruitige rosé uit de Spaanse wijnstreek Jumilla. Door de manier van maken behoud de wijn een intense smaak en kleur. Een veelzijdige wijn die zich thuis voelt bij een borrel en verschillende gerechten.
€ 12,75
Flor de Crasto Vinho Douro Branco DOCDe Douro streek is met name bekend geworden van Port, maar er worden ook heerlijke wijnen gemaakt. Deze Flor de Crasto is een heerlijk frisse en aromatische wijn uit dit fantastisch mooie gebied in Portugal. Een perfect aperitief!
€ 8,75
Flor de Crasto Vinho Douro Tinto DOCEen wijn om lekker van te genieten, met fris en rijp donker fruit een mooie structuur en zachte tannines. Zomers is deze wijn ook lekker om gekoeld te drinken. Lekker bij de borrel, maar ook bij verschillende gerechten!
€ 8,75🍽️ recept
It's all about rosé - by Paul AlbertEen zonnige en zomers rosé. Fris en elegant met sappig rood fruit en levendige zuren. Toegankelijk, stijlvol en extreem veelzijdig en perfect voor gezellige zomerse momenten en ideaal om aan tafel te schenken.
€ 8,50
Le Puits Cendré BlancFris, fruitig en soepel, met een lichte en elegante afdronk. Een smaakvolle wijn die ideaal is om bij vele gelegenheden te schenken. Past perfect bij vis, zeevruchten, salades en zachte kazen, maar is ook heerlijk als aperitief.
€ 6,95
Le Puits Cendré RoséFrisse en sappige rosé met een zomers karakter. Een smaakvolle wijn die ideaal is om bij vele gelegenheden te schenken. Past perfect bij borrelhapjes, salades, lichte visjes, gegrilde groentes. Kortom ook een BBQ-topper!
€ 6,95
Le Puits Cendré RougeEen toegankelijke, kwalitatieve wijn met een zachte en prettige afdronk. Ideaal om bij meerdere gelegenheden of bij verschillende gerechten te schenken! Ideaal bij de borrel, een etentje of de BBQ!
€ 6,95NIEUW
Lemon Spritz - Pierre ZeroVerfrissende alcoholvrije spritz uit Frankrijk met levendige bubbels en aroma's van citroen, limoen en sinaasappel. Het perfecte alcoholvrije aperitief voor ieder zonnig of feestelijk moment. Drink zo of maak een lekkere mocktail!
€ 8,25
Louisvale Chavant - ChardonnayHet geronommeerde Louisvale staat bekend om zijn focus op kwaliteit en terroirexpressie. De wijn rijpt deels op eikenhout en de fijne lies, wat zorgt voor fruit, complexiteit, diepgang en textuur.
€ 12,50
Louisvale DominiqueHet geronommeerde Louisvale staat bekend om zijn focus op kwaliteit en terroirexpressie. De wijn combineert de kracht van Stellenbosch met de elegantie van een klassieke Bordeaux Blend.
€ 12,50aanbieding
Luisa Selección Monastrell - Jumilla DOIn het zuid-oosten van Spanje maakt Bodegas Alceno deze verleidelijke rode wijn. Net als de wijn is het etiket aantrekkelijk. De wijn heeft een rijp en expressief smaakpalet met een fruitige en fluweelzachte afdronk.
€ 9,50 € 8,55🍽️ recept
Micro-Cosme Blanc - Château Saint CosmeHet voluptueuze van de Viognier gaat hand in hand met stuivende en frisse expressiviteit van de Sauvignon Blanc. Een onweerstaanbare wijn om van te genieten!
€ 11,50
Micro-Cosme Rouge - Château Saint CosmeEen wijn die rijpt in een Solera systeem van aanengesloten vaten wat een unieke multi vintage wijn oplevert. Een wijn om van te genieten en om te ontdekken. Een zachte en ronde wijn met een vol karakter.
€ 11,50
Nius Bobal RosadoEen zomerse Spanjaard van het lokale druivenras Bobal. De wijn heeft een aangename frisse en volle body waardoor hij heerlijk is om zo te drinken maar ook prima bij verschillende gerechten geschonken kan worden!
€ 8,95
Nius Brutal - TempranilloHet Spaanse NIUS viert zijn 20-jarig bestaan met het maken van de Brutal! Een 100% Tempranillo. Een smaakvolle rode wijn met rijp rood fruit en een goed gevulde body. Perfect bij een kaasplankje of als begeleider van gerechten.
€ 10,50🍽️ recept
Nius Verdejo - Sauvignon BlancEen elegante, verkwikkende wijn met lekker veel smaak. De combinatie van Verdejo en Sauvignon Blanc zorgt voor frisheid, body, fruit en een lichte kruidigheid. Een perfecte combinatie met tal van gerechten!
€ 10,50
Quinta da Raza Vinho Verde BrancoPuur, verkwikkend en lekkere zomerse wijn. Vinho Verde staat bekend om zijn frisheid en een kleine pareling die de wijn spanning en extra frisse toets mee geeft. Lekker bij Mediterrane vis- en tapasgerechten.
€ 8,25
Quinta da Raza Vinho Verde RosadaRaza Vinho Verde Rosé is een frisse, licht sprankelende rosé boordevol rood fruit, ideaal als aperitief of bij lichte, zomerse gerechten. De wijn weerspiegelt het Atlantische karakter van de Vinho Verde-regio.
€ 8,25
Quinta da Raza Vinho Verde TintoZomers en pure rode Vinho Verde met tonen van pruim en rood fruit. Licht gekoeld heerlijk bij BBQ, kip, charcuterie of gegrilde groenten. Een verrassend doordrinkbare en veelzijdige wijn! Drink hem licht gekoeld.
€ 8,75
Quinta das Amoras ReservaEen volle, soepele en fruitige rode wijn uit Lisboa, Portugal. Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten, rijke pasta’s en harde kazen. De wijn weerspiegelt het Atlantische karakter van de regio: krachtig, fris en elegant.
€ 8,75
Radacini Pinot GrigioEen moderne Moldavische witte wijn met een expressief, fruitig karakter (peer, citrus, appel, guave, passievrucht) en bloemige, minerale nuances. Een toegankelijk alternatief voor de bekendere Italiaanse varianten.
€ 6,95
Radacini Pinot Grigio BlushEen toegankelijke, elegante rosé die met zijn frisse en fruitige karakter perfect past bij lichte gerechten, borrelmomenten en zomerse gelegenheden.
€ 6,95
Radacini Sparkling Pinot Grigio BlushRadacini Sparkling Pinot Grigio Blush is een elegante, frisse en fruitige mousserende rosé die breed inzetbaar is bij lichte, zomerse en feestelijke gerechten. Serveer goed gekoeld voor het beste resultaat!
€ 7,75
Radacini Sprakling Brut Blanc de Cabernet - MoldaviëRadacini een vooraanstaand wijnproducent in Moldavië maakt een heerlijke Blanc de Noir van Cabernet Sauvignon. De wijn is sprankelend fris en rond van smaak met fijne bubbels die voor een aangename smaaksensatie zorgen.
€ 6,95🍽️ recept
Raimat Albariño Eco Saira - Costers del Segre DORaimat Albariño Eco Saira komt niet uit Galicië, zijn thuisland, maar uit Catalunya waar hij zich perfect thuis voelt. De wijn heeft een frisse mineralige, start en groeit in volume met zomers wit fruit, mango, meloen en citrus.
€ 10,75
San Marzano Miluna BiancoDe naam Miluna verwijst naar de maan die iedere nacht zijn zachte licht laat schijnen over de wijngaarden en over de wijnstokken waakt. De Bianco is een elegante en zonnige wijn, gemaakt van Chardonnay en Malvasia.
€ 6,95
San Marzano Miluna RossoDe naam Miluna verwijst naar de maan die iedere nacht zijn zachte licht laat schijnen over de wijngaarden en over de wijnstokken waakt. De Rosso is rijke en complexe wijn met soeplesse van Malavasia Nero, Negroamaro en Sangiovese.
€ 6,95
Verdejo - by LatúeEen overtuigende wijn met heerlijk rijp fruit, een fijne frisheid en met een sappige, lange afdronk. De wijnen van de Verdejo druif uit Spanje, zijn niet meer weg te denken! En deze wijn van Latúe is ook nog eens 100% biologisch!
€ 7,95
Very Viognier - igp Pays d'OcHet motto van de wijnen van wijnhuis Very Limoux is Joie de Vivre. Genieten is het zeker met een glas heerlijke Viognier in de hand. De wijn combineert op een perfecte manier volheid en frisheid en het aromatische van de Viognier.
€ 8,95
Vinaria din Vale 7 Coline Saperavi / Malbec - MoldaviëDe wijn is een mooi samengestelde blend van Saperavi en de bekendere Malbec uit Moldavië. Een wijnland om te herontdekken! Een rijke en sappige wijn die door houtrijping nog meer smaak en diepgang krijgt.
€ 9,95
Vincent Bouquet ChardonnayEen volle en sappige wijn die na de vergisting op RVS een korte houtrijping heeft gehad, wat de wijn lengte geeft. Een smaakrijke wijn die een mooie frisheid combineert met lichte romigheid.
€ 7,95
Vincent Bouquet MerlotWeelderige wijn met een volle smaakbeleving en een zijdezachte textuur. Veelzijdige wijn die goed zo kan worden gedronken of bij een kaas-/borrelplank, maar die ook met gemak geschonken kan worden bij verschillende gerechten.
€ 7,50
Vincent Bouquet RoséEen zomerse, bleekroze wijn. Een expressieve en verkwikkende wijn met zomers rood fruit, dat wordt ondersteund door citrus en een tikkeltje pittigheid van wat peper. Niet alleen lekker op een zomers terras, maar ook bij gerechten.
€ 7,50