Gamay

Gamay is een rode wijndruif die onlosmakelijk verbonden is aan de Beaujolais wijnen uit Frankrijk. De Beaujolais is officieel een deel van de Bourgogne, de bekende wijnstreek uit Noord-Oost Frankrijk. De officiele naam is Gamay noir à jus blanc, vanwege het nagenoeg blanke vruchtvlees.

De wijnen van de Beaujolais worden geheel van de Gamay gemaakt. De wijnen kenmerken zich door een lichte wat blauwige kleur, kenmerkende zuren en vers rood fruit. Er wordt ook Beaujolais primeur gemaakt. Deze wijnen zijn nog jonger en lichter en komen reeds in november van het oogstjaar op de markt.

Naast de Loire-streek in  Frankrijk komt de druif voor in de Savoie in Zwitserland.

Wijn - spijs: Zomers is wijn van deze druif gekoeld een aanrader. Lekker bij bijvoorbeeld pastasalades, gegrilde kip of cocq au vin, gegrilde tonijn met een frisse salade en tapas's.