Sangiovese
De Sangiovese is een bekend Italiaans blauw druivenras met zijn oorsprong in Toscane. Maar, hij komt in geheel Italië voor en ook in Argentinië en andere landen wordt hij langzamerhand vaker aangepland.
In Italië worden van de Sangiovese druif bekende wijnen gemaakt. Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Super Tuscans, Rosso Piceno en Rosso Conero. De Sangiovese druif kan soms wat body missen, waardoor hij vaak wordt geblend. Bij de Super Tuscans wordt bijvoorbeeld een beetje Cabernet Sauvignon toegevoegd.
De belangrijkste kenmerken van Sangiovese wijnen zijn de hoge zuurgraad, de rode kersen, vaak stevige tannines en wat aardse tonen.
Wijn - Spijs: De wijnen waar Sangiovese in wordt gebruikt variëren van wat soepelere wijnen tot zwaarder en stoer. Kijk daarom altijd bij de wijn zelf naar de wijn - spijs tips. Over het algemeen kun je zeggen dat de lichtere wijnen goed samen gaan met antipasti met vlees, lichtere gerechten met vis of vlees en dat de zwaardere wijnen het beste passen bij gegrild roodvlees of wild.
Cantalici Chianti Classico BaruffoDeze Chianti Classico is vol en delicaat van smaak en is op tafel een perfecte begeleider van een goede maaltijd, al dan niet met Italiaanse klassiekers. Een aanrader voor een gezellige avond!
€ 18,95
Cantine Goretti - Fontanella RossoFontanella Rosso van Goretti is een soepele, fruitige rode wijn uit Umbrië met aroma’s van kers en pruim, zachte tannines en een frisse, harmonieuze smaak. Perfect bij verse kazen, charcuterie en lichte vlees- of pastagerechten.
€ 10,75
Cantine Goretti - Rosso di MontefalcoEen rijke, robuuste rode wijn met aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden, tabak en florale tonen. Ideaal bij stevige vleesgerechten, wild, rijke pasta’s en gerijpte kazen. Een wijn die ook goed bewaard kan worden.
€ 20,95NIEUW
Falorni Governo all'uso Toscane igtBij Governo all'uso Toscane blijven de druiven van de Cabernet Sauvignon hangen en drogen aan de stok en worden later toegevoegd aan de reeds gistende most van de Sangiovese. Het resultaat is een mooie frisse en ronde wijn!
€ 11,75
Morellino di Scansano DOCg - RoggianoMorellino is de lokale variant van de Sangiovese uit het diepe zuiden van Toscane - de Maremma. Een verleidelijke wijn met veel smakelijk sap, zomers fruit en ronde elegante tannines. Een aangename wijn bij het diner of voor zo!
€ 11,50NIEUW
San Marzano Miluna RossoDe naam Miluna verwijst naar de maan die iedere nacht zijn zachte licht laat schijnen over de wijngaarden en over de wijnstokken waakt. De Rosso is rijke en complexe wijn met soeplesse van Malavasia Nero, Negroamaro en Sangiovese.
€ 6,95
