Wijn bij Asperges & Spijs tips

De "Koningin van de groente" wordt dit "witte goud" ook wel genoemd. En asperges zijn natuurlijk ook heerlijk! In het voorjaar hebben we het dan natuurlijk altijd over de witte asperges, zo uit de grond gestoken. Net zo goed als asperges niet meer alleen klassiek worden bereid, is het ook niet vanzelfsprekend meer dat er alleen Pinot Blanc geschonken wordt bij asperges.

Welke wijn kies je om te schenken bij je asperges? Zoals als altijd is het van belang te bepalen hoe je de asperges gaat bereiden en wat je erbij eet. Kook je de asperges of gaan ze in de wok? Welke kruiden worden gebruikt? Gebruik je knoflook en serveer je er een saus bij? en ga zo maar door.

Er zijn een paar algemene regels die gelden bij het uitkiezen van de wijn:

De wijn moet niet té licht zijn. De smaak van de asperges zal dan al snel overheersen. Maar.......
De wijn mag ook niet té zwaar zijn. Het gaat per slot van rekening wel om de asperges. Deze moeten dus niet wegvallen. 
Wijnen met een dominante houtlagering zijn ook geen goede keuze. De zuren in de asperges botsen met de smaak van de houtlagering.

Een aantal ​Wijntips 

logo wijnhandel mivino wijnglasAltijd goed >> Pinot Blanc of Pinot Gris (Weissburgunder of Grauburgunder)
logo wijnhandel mivino wijnglasKlassiek bereid met ei, peterselie en boter  >> Pinot Blanc, maar probeer ook eens een mousserende wijn, een Sancerre of volle Riesling
logo wijnhandel mivino wijnglasGeserveerd met een romige saus >> Een volle Chardonnay is dan heerlijk of een blend van Chardonnay en Viognier
logo wijnhandel mivino wijnglasGeserveerd met rood vlees >> Probeer eens een Pinot Noir (Spätburgunder) of Zweigelt
logo wijnhandel mivino wijnglasExotische wokbereiding >> Een Grüner Veltliner, wijn met Viognier of Gewürztraminer zijn dan een aanrader

 

Hieronder een aantal wijnen uit ons assortiment voor u op een rij. 

per pagina
  • Biologisch

    Chardonnay Reserva Elemental - Chili
    Chardonnay Reserva Elemental - Chili

    Een mooie wijn uit Chili. Vol, rond en sappig met puur fruit. Heerlijk tropisch fruit is in perfecte balans met de frissere limoen en grapefruit. Een korte houtrijping geeft de wijn zachte en romige tonen. De wijn is biologisch!

    € 6,95
  • -10%

    Chardonnay Villa Blanche - Calmel & Joseph - Pays d'Oc
    Chardonnay Villa Blanche - Calmel & Joseph - Pays d'Oc

    Een heerlijke en elegante wijn, met zacht fruit en lichte tonen van houtrijping. Alles in de wijn is mooi in balans. Deze wijn behaalde in 2012 de 5de plaats op het wereldconcours "Beste Chardonnay's".

    € 8,95 € 8,05
  • Biologisch

    Domaine Les Plos Chenin Blanc & Colombard - igp Pays d'Oc
    Domaine Les Plos Chenin Blanc & Colombard - igp Pays d'Oc

    Sinds de overname van de wijngaard in 2009 door Olivier en Stéphanie Ramé waait er een nieuwe wind door de wijngaarden in het zuiden van Frankrijk. Moderne technieken zorgen voor opwindende en betaalbare wijnen. Biologische wijn.

    € 7,95
  • -10%

    G&G Cuvée Blanc Qba - Weingut Zotz
    G&G Cuvée Blanc Qba - Weingut Zotz

    Deze wijn wordt speciaal gemaakt voor de zomer! Fris, fruitig en verleidelijk aromatisch. Lekker bij verschillende gerechten van asperges, tot sushi en Aziatisch. Maar ook fantastisch lekker om op het terras van te genieten.

    € 8,50 € 7,65
  • Op = Op actie

    Gewürztraminer Classic Tiefenbrunner - Alto Adige DOC
    Gewürztraminer Classic Tiefenbrunner - Alto Adige DOC

    Een heerlijke frisdroge witte wijn van de gewürztraminer druif. Dit druivenras heeft een uitgesproken aroma en is een uitblinker bij gerechten met een wat uitgesprokener smaaktype en bij veel Aziatische gerechten.

    € 13,50 € 11,45
  • Grüner Veltliner Kalk & Löss DAC - Weingut Frank
    Grüner Veltliner Kalk & Löss DAC - Weingut Frank

    Een heerlijke frisse wijn. Mooi fruit, gecombineerd, met zuren, wat mineraligheid en de bekende pittigheid van een "pepertje", waar Grüner Veltliner om bekend staat. Een wijn die zich goed laat combineren met spijs.

    € 8,25
  • Hunky Dory Pinot Noir  - Marlborough
    Hunky Dory Pinot Noir - Marlborough

    Een fruitige en sappige wijn. Een perfect voorbeeld van een Pinot Noir uit Nieuw Zeeland. Elegant, mooi fruit en een goede afdronk. Kortom een smaakvolle wijn. Organic en Vegan - Vegetarian.

    € 14,50
  • Op = Op actie Jaargang wijziging

    Hunky Dory The Tangle - Marlborough
    Hunky Dory The Tangle - Marlborough

    Vol, aromatisch, sappig en fris. Van een niet alledaagse blend van druiven is door het wijnhuis Huia een werkelijk fantastisch lekkere wijn gemaakt! Organic en Vegan - Vegetarian

    € 10,95 € 9,50
  • Organic

    l'Aurataea Catarratto - Pinot Grigio - Sicilië igt
    l'Aurataea Catarratto - Pinot Grigio - Sicilië igt

    Een soepele, droge witte wijn van het mooie en culinaire eiland Sicilië. Aromatisch en fruitig met zachte zuren. Lekker als borrelwijn, maar de wijn past ook goed bij verschillende gerechten. Organic.

    € 6,50
  • Pinot Blanc QbA Zotz Exklusiv - Baden
    Pinot Blanc QbA Zotz Exklusiv - Baden

    Deze Pinot Blanc, ook wel Weißburgunder genoemd, van Weingut Julius Zotz is lichtvoetig met een mooie volle smaak, wit fruit en zachte zuren. Traditioneel gezien ideaal bij asperges, maar ook lekker bij andere gerechten!

    € 9,25
  • Pinot Gris Qba Zotz Exklusiv - Baden
    Pinot Gris Qba Zotz Exklusiv - Baden

    Een heerlijk glas witte wijn van de Pinot Gris ofwel Grauburgunder uit het uiterste zuiden van Baden. Wijnen uit dit gebied zijn vol en sappig met een fijne frisheid. Zeer geschikt om te schenken bij verschillende gerechten!

    € 9,25
  • Biologisch

    Prosecco Asolo DOCG - Pizzolato
    Prosecco Asolo DOCG - Pizzolato

    Deze Prosecco van Pizzolato is Biologisch. De Prosecco is een Spumante met een fijne mousse en subtiel fruit in zowel smaak als geur. Een fantastisch lekker glas om mee te proosten, maar is ook lekker bij verschillende gerechten.

    € 8,95
per pagina
© 2013 - 2018 MiVino Wijnen & Geschenken | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.