Barbera
De Barbera druif is één van de méést aangeplante druivenrassen in de Piëmonte in Italië, maar ook elders in Italië en Noord- en Zuid Amerika staat dit ras. De druif rijpt betrekkelijk laat, wat bij de wijnboeren tot zorgen kan lijden en is zeer gevoelig voor te hoge rendementen in de wijngaard, wat als resultaat dunne wijnen oplevert.
Barbera is een wijn die diep, robijnrode en sappige wijnen oplevert, met een relatief hoge zuurgraad, betrekkelijk weinig tannines en rood (kersen)fruit. De wijnen worden over het algemeen gemaakt om jong te drinken en zijn dan licht gekoeld een aanrader. De druif kan echter heel goed lageren op hout. Dit levert hele mooie en elegante wijnen op!
Wijn-spijs: Carpaccio, gegrilde groente, biefstuk van de gril en pasta's.
Pico Maccario - Barbera d'Asti DOC LavignoneEen super elegante rode wijn vol van smaak en met sappig rood fruit uit het Italiaanse Piëmonte. Een wijn om van te genieten. Zowel in de winter als zomers licht gekoeld.
€ 10,95
Pico Maccario Tre Roveri - Barbera d'Asti DOCBarbera d'Asti Tre Roveri combineert op een perfecte wijze frisheid, die zo kenmerkend is voor deze wijnen met complexiteit en kracht die de wijn verkregen heeft door de houtopvoeding op Frans Eiken. Een fantastische wijn!
€ 14,50
San Pietro Nero Monferrato DOCDe Nero van San Pietro is een heerlijke, elegante en fijne wijn die bovendien zalig doordrinkbaar is. Het wijnhuis werkt volledig biodynamisch. De etiketten van zowel de Gavi als de Nero zijn op een mooie manier zeer informatief.
€ 15,95
