Chardonnay
Chardonnay heeft zijn naam te danken aan een dorp in de Franse Mâconnais. Toch wordt er inmiddels wereldwijd witte wijn van deze druif gemaakt. Het is een ware kameleon, die zich uitstekend aan verschillende terroirs kan aanpassen. Het is dan ook niet verrassend dat er geen Chardonnay hetzelfde is!
In koele klimaten zoals de Chablis zijn de wijnen een beetje staalachtig, met hoge zuren, en frisse tonen van groene appel, peer en groene pruimen. In warmere klimaten is het fruitige karakter meer exotisch met tonen van onder andere banaan, mango en vijgen. In middelmatige klimaten overheerst het fruit van meloen, citrus en perzik. Wijnen van Chardonnay kunnen ook goed op eikenhout worden opgevoed.
Chardonnay is tevens één van de drie druivenrassen uit de Champagnestreek.
Wijn - spijs: Door de verscheidenheid in de wijnen uit de verschillende klimaten zijn er verschillende soorten spijs die goed passen. Kijk altijd naar het type wijn. Meer fris of juist heel warm met houtlagering? Chardonnay wordt vaak als aperitief of borrelwijn geschonken. De aan te bevelen gerechten zijn van oesters en coquilles tot pompoensoep en salade met gerilde makreel.
Aguila Crémant de Limoux BrutCrémant de Limoux is een mousserende wijn die op dezelfde wijze wordt gemaakt als Champagne. De wijnen komen van nabij de historische stad Carcassone. Het is een mooi, betaalbaar alternatief en de Aguila doet zeker niet onder!
€ 15,75Kelderrestant
Bourgogne Chardonnay Réserve - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 20,95 € 16,75
Cap Maritime ChardonnayMarc Kent van het bekende Boekenhoutskloof wilde graag mooie wijnen van Chardonnay en Pinot Noir aan zijn lijst met mooie wijnen toevoegen. Dat is met de Cap Maritime wijnen van de Hemel en Aarde Vallei perfect gelukt.
€ 44,95
Chablis - Olivier TriconDomaine de Vauroux, onderdeel van Olivier Tricon bewijst dat wijnen uit de Bourgogne niet duur hoeven te zijn. Deze Chablis van Domaine de Vauroux heeft alles wat je van een Chablis verwacht. Een elegante wijn met pit!
€ 23,95- Chablis - Olivier Tricon 0,375 L
Domaine de Vauroux, onderdeel van Olivier Tricon bewijst dat wijnen uit de Bourgogne niet duur hoeven te zijn. Deze Chablis van Domaine de Vauroux heeft alles wat je van een Chablis verwacht. Een elegante wijn met pit!
€ 11,95 
Chablis - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 26,95
Champagne Brut Origine - Henri MandoisEen heerlijke Champagne met een prima prijs-kwaliteitsverhouding. Een feestelijke wijn om een toast mee uit te brengen of om van te genieten bij verschillende hapjes en amuses. Op het rugetiket staat de datum van dégorgement.
€ 36,50- Champagne Brut Origine - Henri Mandois - 0,375L
Een heerlijke Champagne met een prima prijs-kwaliteitsverhouding. Een feestelijke wijn om een toast mee uit te brengen of om van te genieten bij verschillende hapjes en amuses. Op het rugetiket staat de datum van dégorgement.
€ 22,95 - Champagne Brut Origine MAGNUM - Henri Mandois
Een heerlijke Champagne met een prima prijs-kwaliteitsverhouding. Een feestelijke wijn om een toast mee uit te brengen of om van te genieten bij verschillende hapjes en amuses. Op het rugetiket staat de datum van dégorgement.
€ 78,90 
Champagne Brut Rosé Grande Réserve - Henri MandoisEen heerlijke Champagne met een prima prijs-kwaliteitsverhouding. Een feestelijke wijn om een toast mee uit te brengen of om van te genieten bij verschillende hapjes en amuses. Op het rugetiket staat de datum van dégorgement.
€ 39,50
Champagne Cuvée Victor Vintage - Henri MandoisEen fantastische Vintage Champagne van Henri Mandois. Deze Champagne is een ware smaaksensatie en heeft een geconcentreerde en subtiele geur met veel smaak en een fijne mineraliteit. De mousse is en intens en fijn.
€ 55,75
Chardonnay Aimery - Sieurs d'Arques - Pays d'OcChardonnay Aimery wordt gemaakt door één van de bekendere wijncoöperaties in de Pays d'Oc. Het is een wijn met een brede en sappige smaak en een frisse doordrinkbaarheid, die zich breed in laat zetten.
€ 8,50
