Grenache (Garnatxa - Cannonau)
Garnacha Tinta is een van oorsprong Spaanse druif. Na een tijdlang verguist te zijn geweest is het inmiddels een populaire druif. Niet alleen als blend, samen met voornamelijk Tempranillo, maar ook als Cépage wijn. In Spanje komen we de druif voornamelijk tegen in het Noorden en Oosten. In bekende gebieden als Rioja, Navarra, Empordà, Somontano en Priorat. In Frankrijk komt hij voornamelijk voor in blends uit de Rhone van de zogenaamde Rhone Rangers en meer en meer in de Roussillon (Pays d'Oc).
De druif heeft een donkere schil en vrij licht vruchtvlees en een enorme sappigheid. In aanvulling in blends met de krachtige Tempranillo levert de Grenache naast sappigheid direct vulling en charme. Van de Grenache worden ook heerlijk fruitige en sappige rosé wijnen gemaakt.
In Sardinië vinden we de druif ook. Hier is hij bekend onder de naam Cannonau. Het grootste verschil met de wijnen uit Spanje en Zuid Frankrijk is de intensiteit en warmte van de wijnen, die hoger liggen.
Wijn - Spijs: Lekker bij pasta met rode saus en gehaktballetjes, bavet van de gril, biefstuk met rode wijnsaus, Vlaamse stoof. Kijk ook bij de individuele wijnen bij de tips, voor gerichtere combinaties.
A Lisa rosé - Domaine AsprasDomaine Aspras ligt in Correns. Het eerste organische dorp van Frankrijk! A Lisa is een zonnige rosé die het hart van de Provence weerspiegelt. De wijn is mondvullend en fris met zomers fruit en een subtiele toets kruidigheid.
€ 13,50
Banyuls Rimage Grande AppellationRijke, fluweelzachte dessertwijn - Vin doux Naturel - uit Banyuls vol aroma’s van rijpe kersen, cacao en kruiden. Perfect bij pure chocolade of blauwschimmelkaas – een verleidelijk glas met mediterrane zon in elke slok.
€ 17,75🍽️ recept en NIEUW
Bargemone Libre Rosé - Coteaux d'Aix-en-Provence AOCEen verfijnde en gastronomisch breed inzetbare rosé uit de Provence. De wijn is droog, rond en genereus, met een mooie balans tussen frisheid en structuur.
€ 22,50Kelderrestant
Bocíns Blanc Priorat DOQ - Finca TobellaVan één van de mooiste wijngebieden uit Spanje, van stokken van gemiddeld 100 jaar oud. Een aromatische intense, fruitige en frisse wijn met mooi geconcentreerd sap. Zeer elegante begeleider van een etentje!
€ 26,75 € 21,40Kelderrestant
Bocíns Negre Priorat DOQ - Finca TobellaVan één van de mooiste wijngebieden uit Spanje, van stokken van gemiddeld 100 jaar oud. Een elegante en complexe wijn met body. Mooi herkenbaar zijn het fruit en de houtrijping.
€ 26,75 € 21,40
Bodegas Agustín - Stylo 4M GarnachaEen ruimhartige en volle wijn van de Spaanse Garnacha met 4 maanden houtrijping. De smaak is rijk en elegant met een mooie diepte en soepele tannines. Laat je door deze wijn verrassen!
€ 11,75
Château L'Ermite de Auzan blanc- Costières de NîmesEen wijn uit zuid Frankrijk, gemaakt van lokale druivenrassen, zoals Grenache en Viognier. Dit levert vol glas wijn op met exotisch fruit, steenfruit en amandel. De wijn heeft een verleidelijke, aromatische geur en is mooi soepel.
€ 9,50
Château L'Ermite de Auzan Rosé - Costières de NîmesDeze verlokkelijk zomerse rosé uit zuid-frankrijk heeft niet alleen een mooie zachte zalmrose kleur, maar is ook heerlijk zomers in je glas. De wijn combineert veel rijp zomers rood fruit met een lichte kruidigheid.
€ 9,50
Château L'Ermite de Auzan rouge - Costières de NîmesEen mooi glas rode wijn, die soepelheid en zuidelijke warmte combineert met een beetje kruidigheid en rijp donker fruit. Een gul glas wijn om zonder spijs te drinken. En als Magnum is deze wijn leuk om cadeau te geven!
€ 9,50Kelderrestant
Château L'Ermite Le Grenache - Costières de Nîmes"Le Grenache" van het wijnhuis L'Ermitage is een Vin doux van de Grenache druif. Alleen in goede jaren wordt de bijna overrijpheid van de druiven bereikt zodat er heerlijke zoete wijn van kan worden gemaakt.
€ 23,95 € 19,16
Clos del Mas - Priorat DOCaWijnen uit de Priorat in Spanje zijn kwalitatief mooie wijnen. Clos del Mas is een rijke en aangenaam volle wijn van Bodegas Pinord. De wijn is bovendien Biodynamisch.
€ 21,75
Corbières Rouge L'Héritage - Château du Vieux ParcL'Héritage Corbières Rouge van Château du Vieux Parc is een kenmerkende wijn voor de streek. De wijn is vol, robuust en uitnodigend. De pure smaak gaat prima samen met verschillende gerechten en is een aangename eetwijn!
€ 11,25
