Nieuw Zeeland

In Nieuw Zeeland worden de meest zuidelijke wijnen gemaakt. Er wordt op beide eilanden wijn gemaakt. Door de grote verschillen in temperatuur levert dit ook duidelijk variatie in wijnen op. Het heeft tot het de tweede helft van de vorige eeuw geduurd voordat men door had, dat het klimaat in Nieuw Zeeland uitermate geschikt was voor het produceren van elegante kwaliteitswijnen.

In eerste instantie richtte men zich op Duitse rassen zoals Müller-Thurgau, maar na het herplanten na de druifluisepidemie is men zich meer gaan richten op de juiste combinatie tussen druivenras en terroir. Nu zijn met name de stuivende Sauvignon Blancs en mooie volle en fruitige Pinot Noirs bekend en befaamd.