Macabeo

Ook wel Maccabéo of Maccabeu genoemd. Het witte ras staat voornamelijk aangepland in Noord Spanje en het Franse Roussillon, waar het vaak onderdeel is van de bekende Vin doux naturels. 

Op zijn best is wijn van deze druif bloemig te noemen en heeft hij een lage zuurgraad. De druif komen we dan ook voornamelijk tegen in blends. Zo is hij een nuttig onderdeel van blends van rosé of rode wijn om het stevige karakter dat deze wijnen anders eventueel hebben, af te zwakken. Het meest populair is de druif misschien wel als onderdeel van de Spaanse Cava. Deze zijn veelal een blend van Xarel.lo, Parellada en Macabeo.

Spaanse Cava's worden gemaakt volgens de Méthode Traditionelle, zoals ook Champagne. Cava heeft vaak een bloemig, fris karakter met fijne mousse en is een uitstekend en betaalbaar alternatief voor Champagne. 

Wijn - Spijs Cava: Lekker als aperitief, bij amuses, coquilles St. Jacques, lekker bij oosters gekruide gerechten, pittige gamba's van de grill en salades. 

Klik hier voor algemene wijn - spijs tips.

 

sorteer op
  • Cava Duc de Foix Brut - Magnum
    Cava Duc de Foix Brut - Magnum

    Cava is perfect om te schenken bij feestelijke momenten maar ook bij verschillende gerechten. Deze Cava heeft, net als Champagne, een tweede flesrijping op fles gehad. Het resultaat is een elegante wijn met complexiteit.

    € 21,95
  • Cava Parxet Brut Nature Vintage 0,375L - Cava DO
    Cava Parxet Brut Nature Vintage 0,375L - Cava DO

    Deze Cava Brut Nature Vintage van Parxet in handig kleiner formaat is van een uitstekende kwaliteit. De wijn is uitermate geschikt om te schenken bij een feestelijke borrel, het aperitief of verschillende gerechten.

    € 8,95
  • Cava Parxet Cuvée 21 Ecologique - Cava DO
    Cava Parxet Cuvée 21 Ecologique - Cava DO

    Cava Cuvée 21 Ecoloqique is een Cava van uitstekende kwaliteit, die op een perfecte manier balans en smaakvolheid laat zien die een resultaat zijn van kwaliteit, de druivenrassen en de ontwikkeling van geruime tijd op fles.

    € 11,50
  • Kelderrestant - 20%

    Cava Savia Viva Brut Reserva
    Cava Savia Viva Brut Reserva

    De Cava van Parés Baltà komt van wijngaarden die hoger gelegen zijn in de Spaanse kuststreek Penedès. De koelte die dit met zich meebrengt en de warmte van het klimaat zorgen voor een optimale balans van frisheid en rijp fruit!

    € 8,95 € 7,16
  • Rioja Blanco DOCa - Viña Pomal
    Rioja Blanco DOCa - Viña Pomal

    Rioja Blanco van Viña Pomal is een aantrekkelijk en rijke wijn met een heerlijk aromatische geur die de zintuigen prikkelt. Heerlijk bij verschillende gerechten, zoals curry, Paëlla, stevige of gerookte vis en romige gerechten.

    € 13,25
© 2013 - 2022 MiVino - Wijnen & Geschenken | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.