Riesling
Riesling is hét druivenras van Duitsland en vooral in combinatie met de Moesel. Van Riesling kunnen zowel droge wijnen gemaakt worden als uitstekende zoete wijnen in allerlei gradaties tot aan Eiswein. Maar, ook in met name Australië en Nieuw Zeeland zien we druif ook inmiddels met regelmaat aangepland in de koelere gebieden.
Door de hoge zuren en het hoge extractgehalte is Riesling uitstekend geschikt om te kunnen ouderen. Het is ook een druif die net als bijvoorbeeld Chardonnay gevoelig is voor het terroir en dit doorgeeft in de wijnen.
Riesling is niet geschikt om op hout op te voeden, heeft een relatief laag alcoholgehalte, hoge zuren en een hoog fruitig karakter. Jonge wijnen hebben aroma's van bloesem en citrus. Oudere wijnen hebben een krachtig en floraal aroma, honing en sommigen zeggen zelfs petrol.
Wijn - Spijs: Door de wat hogere zuurgraad en lager alcoholpercentage zijn de wijnen perfect als aperitief. Lekker bij vis met beurre blanc, salades met frisse dressing, de lunch, oosterse wokgerechten en zuurkool.
Alois Zimmermann - Weisser Riesling KremstalEen delicate en frisse wijn met geconcentreerd fruit dat wordt aangevuld door voorjaarsbloesem, sinaasappelschil, honing en wat kruiden. Een wijn met diepgang en tintelende rijpe zuren, die de wijn afmaken.
€ 10,50
Fundament Riesling - WageckDe serie Fundament wijnen van Wageck uit de Pfalz, vormen de basis van de kwaliteitspyramide. Alle wijnen zijn vol van smaak, met heerlijk fruit en een duidelijke mineralig, frisse ondertoon van de rijke kalkbodem.
€ 10,50
Riesling Trocken Qba - Weingut Reuter - DusemundDeze Riesling is de Gutswein van het wijnhuis Reuter - Dusemund. Het visitekaartje! Het is een typische Riesling, knisperend droog, met mooie zuren en lcoholpercentage. Ideaal om te drinken bij het aperitief of bij salades en vis.
€ 8,75
Riesling Vino Kupljen - SloveniëVino Kupljen uit het noorden van Slovenië tegen de Oostenrijkse grens maakt deze fantastisch mooie kwaliteitswijn van een lokale variant van de Riesling druif. Het proberen meer dan waard!
€ 10,50
Riesling Vom Schiefer Trocken Qba - Ansgar von ClüsserathEen zeer fraaie Riesling. Mooi fruit en mineraliteit begeleiden de frisse zuren en maken de wijn heerlijk drinkbaar. De wijn is mede dankzij het lage alcoholpercentage van 11% een uitstekende wijn om als aperitief te schenken.
€ 17,95
Schumann Nägler Riesling Reserve - Rheingau QbaWeingut Schumann Nägler maakt al 25 generaties lang unieke wijnen met duurzaamheid als verantwoordelijkheid naar de volgende generaties. De Riesling is heerlijk knisperig en sappig. Perfect bij het aperitief of bij de lunch.
€ 12,95
The Stump Jump White - d'ArenbergEen pure wijn waarin alle druivenrassen hun unieke bijdrage in deze blend leveren! De wijn is levendig en combineert op een elegante manier verfrissing en een warme fruitigheid. Een heel plezierige wijn om te drinken!
€ 10,75
Waldschütz Riesling Kamptal DACWijnhuis Waldschütz combineert op een harmonieuze wijze de typische terroirkenmerken van twee wijnbouwgebieden. De mineraliteit van de primaire rots en het fijne fruit en de geurige nuances van de lössbodem.
€ 12,25Kelderrestant
Waldschütz SparklingWaldschütz Sparkling is een heerlijke en verrassende mousserende wijn uit Oostenrijk die net als Prosecco. De wijn combineert Grüner Veltliner met Riesling. Een perfecte combinatie!
€ 11,95 € 9,55
