Weingut Korrell – Little Lion Rosé

Weingut Korrell – Little Lion Rosé
De Nahe is een van de meest dynamische wijnregio’s van Duitsland, gelegen tussen de Moezel en de Rijn. Het gebied staat bekend om zijn grote variatie aan bodems (leisteen, vulkanisch gesteente, kwartsiet, zandsteen), wat zorgt voor wijnen met veel mineraliteit en finesse. Het relatief milde klimaat en de beschutte ligging bieden ideale omstandigheden voor zowel witte als mousserende kwaliteitswijnen.

Weingut Korrell, opgericht in 1832, combineert traditie met innovatie en werkt sinds 2023 volledig biologisch. Hun filosofie draait om authenticiteit, sympathie en duurzaamheid: "minder is meer", met maximale aandacht voor de wijngaard en het terroir. De familie Korrell streeft naar pure, eerlijke wijnen die het karakter van de Nahe en hun eigen signatuur weerspiegelen

Proefnotitie:
Een frisse, droge en elegante rosé met een uitgesproken zomers karakter. De wijn heeft een delicate zalmroze kleur en geurt naar frambozen, rode bessen en een vleugje citrus en aanstekelijke geur van voorjaarsbloesem.

In de mond heeft de wijn een verkwikkende frisheid, zachte ronding en een lichte, bijna speelse elegantie. Hij is sappig, met rijp rood fruit en levendige zuren. 

Drink deze wijn bij:
Deze rosé is breed inzetbaar, vooral bij gerechten die fris, licht en iets hartig zijn. Maar ook heerlijk en licht als aperitief!

Goede combinaties zijn:

• Zalm: bijvoorbeeld gegrild, gerookt of als tartaar.

• Zeevruchten en schaaldieren: zoals garnalen, coquilles of gegrilde gamba’s.

• Lichte salades: met aardbei, geitenkaas, venkel, komkommer of citrus.

• Zomerse BBQ: vooral bij kip, kalkoen, groenten of licht gemarineerd vlees.

• Tomaatgerechten: zoals bruschetta, pasta met tomaat of een salade caprese; dit sluit mooi aan bij de frisse, droge stijl.

• Aperitief en borrelhapjes: zoals olijven, tapenade, lichte charcuterie of hartige hapjes.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.