Rioja Blanco DOCa - Viña Pomal

Rioja Blanco DOCa - Viña Pomal
Viña Pomal van Bodegas Bilbainas maakt in Rioja een reeks hele fijne wijnen, waaronder deze Rioja Blanco. Gemaakt van Viura, misschien meer bekend als Macabeo en van Malvasia. Twee druivenrassen die elkaar perfect aanvullen. De Macabeo is neutraler van smaak, maar goed bestand tegen de warmte en heeft een hogere zuurgraad, waardoor de wijn goed kan rijpen op fust en een mooie frisheid heeft. De Malvasia zorgt voor de smaak en het aroma. Een mooie duo!

Proefnotitie:
De wijn is licht geel van kleur en heeft heeft een rijke, aromatische geur, die de zintuigen prikkelt. Wit fruit, venkel, fris citrusfruit en zachte tonen van rijping op vat.
De smaak is vol en is op een aantrekkelijke wijze krachtig. De lengte is mooi lang en de smaken van het fruit en de houtrijping worden mooi ondersteund door een frisse toets en een fijne zuurgraad.

Drink deze wijn bij:
Schenk de wijn bij een lekkere curry, Paëlla, stevige of gerookte vis, kip of pasta met een romige saus en romige kaasjes.
 

Bij deze wijn geven we je graag het recept van Romige Curry met amandel en limoen ​ > Ga naar recept.
De romige kokos-kipcurry met amandel en limoen past prachtig bij witte Rioja. De kokosmelk sluit aan bij eventuele houtrijping en geeft een zachte, ronde structuur. Amandel en milde specerijen versterken de subtiele nootachtige tonen van de wijn. Limoen en frisse kruiden zorgen voor balans met de zuren, terwijl beperkte pittigheid de elegantie van de wijn bewaart.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.