125 Malvasia del Salento IGP - Feudi Salentini
125 Malvasia del Salento
Italië kennen we meer van de wijngebieden Toscane, Veneto en Sicilië. Maar ook in de hak van de laars, in Puglia, maken fantastisch mooie wijnen gemaakt. In dit langgerekte gebied van bijna 400km verbouwen ze veel wijndruiven. Veelal zijn het inheemse rassen, zoals Malvasia en Negroamaro. Wijnhuis Feudi Salentini maakt hiervan elegante kwaliteitswijnen. Dit doen ze onder meer met de Une Due Cinque - 125 serie.
Proefnotitie:
Een flonkerend, strogele wijn met een aromatische geur. In de geur rijp geel fruit, honing en bloesem. De smaak van de wijn is levendig en mooi gebalanceerd met een rijke en delicate smaak met rijp fruit en een goede zuurgraad.
Drink deze wijn bij:
Door zijn aromatische en zachte karakter past de wijn goed bij frisse, mediterrane gerechten. Vermijd te pittige gerechten
Visgerechten
Gegrilde zeebaars met citroen en kruiden
Tonijntartaar met kappertjes en olijfolie
Garnalen in knoflookolie
Mosselen of vongole in witte wijnsaus
Italiaanse klassiekers
Pasta alle vongole
Risotto ai frutti di mare
Caprese salade
Vegetarische opties
Groente-lasagne
Gnocchi met salie-botersaus
Kazen
Zachte kazen zoals burrata of jonge pecorino
Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.
| specificatie | omschrijving |
|---|---|
| Druivensoort | Malvasia |
| Serveertemperatuur | 9 - 11 C° |
| Smaakprofiel | aromatisch - delicaat -droog wit |
| Op dronk | nu op dronk of kort bewaren |
| Wijnhuis | Feudi Salentini |
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Puglia - Salento |
