Wijn van de Maand: Al-Ria Tinto uit de Algarve 

Deze maand staat de Al-Ria Tinto in de schijnwerpers – een volle, soepele rode wijn uit het zonnige zuiden van Portugal. Gemaakt door het bekroonde familiehuis Casa Santos Lima, bekend om hun toegankelijke wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Deze karaktervolle wijn zit boordevol smaken van zwart fruit zoals braam en zwarte bes. Ideaal om te combineren met kruidige gerechten of stevige smaken van de grill.

Om het compleet te maken geven we je een recept van Boeuf Bourgignon! > ga naar het recept.
Denk je bij Boeuf Bourguignon meteen aan winterkost? Begrijpelijk. Maar wist je dat dit gerecht verrassend goed werkt op de BBQ? Maak 'm in een vuurvaste pan op de kolen of boven een knapperend vuurtje – robuust, vol smaak en perfect voor een zwoele avond buiten koken.

Andere tips met Al-Ria Tinto:
– Zelfgemaakte hamburger
– Gemarineerd varkensvlees
– Kruidige tajine
– Goedgevulde kaasplank

Wist je dat… Deze wijn uit de Algarve en is nu al heerlijk op dronk – maar blijft ook nog een paar jaar mooi in de kelder.
Serveertip: schenk ‘m licht gekoeld (14–16°C) voor de mooiste balans tussen fruit, frisheid en kracht.

Lees hier alle achtergrondinformatie