De klassieke en verfijnde wijnen hebben een mooie complexiteit met verschillende smaaklagen. De wijnen hebben fijne zuren en zijn subtiel in de mond met een mooie afdronk. Zeer elegante wijnen.
Kenmerkende aroma’s: Rijp geel fruit, van peer, gele appel, abrikoos en perzik. Verder vaak geuren van bloesem en wat lichte kruidigheid. Sommige wijnen hebben houtrijping gehad wat zorgt voor wat toast of vanille.
Wijn-Spijs: Lekker als aperitief en bij smaakvolle verfijnde, subtiele gerechten.
Bijvoorbeeld: Lekker als aperitief, bij anti pasti, quiches, salades, gegrilde witte vis en zeevruchten zoals coquilles en oesters, lichte vleesgerechten.
- Alberte Blanco - Ribeiro DO
Harmonieuze en delicate wijn met body. Wit fruit en citrus worden aangevuld met een minerale toon en fris aanhoudende zuren. De wijn is hierdoor heerlijk drinkbaar en zorgt ervoor dat je nog een glas wilt drinken.
€ 12,95 NIEUW
Cap Maritime ChardonnayMarc Kent van het bekende Boekenhoutskloof wilde graag mooie wijnen van Chardonnay en Pinot Noir aan zijn lijst met mooie wijnen toevoegen. Dat is met de Cap Maritime wijnen van de Hemel en Aarde Vallei perfect gelukt.
€ 41,95- Chablis 1e Cru Côte de Léchet - Domaine Fourrey et Fils
Chablis 1e Cru Côte de Léchet van Domaine Fourrey et Fils is een fantastisch elegante en zuivere wijn. Echt een wijn om jezelf of iemand anders mee te verassen en van te genieten.
€ 24,95 - Chardonnay delle Venezie igt - Tenute Tomasella
Tenute Tomasella maakt wijnen in het noordelijke gebied Friuli. Hier komen mooie, zuivere kwaliteitswijnen vandaan die ook wel worden vergeleken met de heldere berglucht. De Chardonnay is hier een uitstekend voorbeeld van.
€ 9,50 Kelderrestant - 20%
Chardonnay Villa Blanche - Calmel & Joseph - Pays d'OcEen heerlijke en elegante wijn, met zacht fruit en lichte tonen van houtrijping. Alles in de wijn is mooi in balans. Deze wijn behaalde in 2012 de 5de plaats op het wereldconcours "Beste Chardonnay's".
€ 8,95 € 7,16Kelderrestant - 20%
Château Labadie L'AlouetteChâteau Labadie maakt een mooie cuvée van 3 druivenrassen die echt thuis horen in een witte wijn uit de Bordeaux. Ieder ras geeft zijn eigen unieke toevoeging aan de wijn. Samen met een korte houtrijping ontstaat een mooie wijn!
€ 11,75 € 9,40- Château Soucherie Blanc Ivoire - Anjou Blanc
Chateau Soucherie werkt met lage rendementen en men wil het terroir laten spreken. Het resultaat is puurheid, finesse, complexiteit en lengte in de wijnen. De Blanc Ivoire is daar een perfect voorbeeld van. Een heerlijke Chenin!
€ 16,50 - Clot d'Encís Blanc de Noirs - Terra Alta DO
Een witte wijn gemaakt van rode druiven. Een veelzijdige wijn met een rijke en veelzijdige smaak. Lekker als aperitief maar ook bij verschillende gerechten van een gezellig diner.
€ 10,95 NIEUW
Domaine des Hâtes ChablisDomaine des Hâtes in het noorden van de Chablis maakt zalige wijnen op een moderne wijze. De wijnen hebben iets meer rondeur dan een klassieke Chablis, heeft fris citrusfruit, is verfijnd en een fijne mineraliteit in de afdronk.
€ 21,50Lente - 10%
Domaine des Hâtes Petit ChablisDomaine des Hâtes in het noorden van de Chablis maakt zalige wijnen op een moderne wijze. De wijnen hebben iets meer rondeur dan een klassieke Chablis. De Petit Chablis is zuiver en elegant met een frisse en verfijnde afdronk.
€ 17,95 € 16,15Lente - 10%
Domaine du Pré Baron Sauvignon Blanc l'Elegante- TouraineSauvignon Blanc L'Elegante is de topwijn van Du Pré Baron. De wijn is gemaakt van druiven van wijnstokken van 30 jaar oud, Vieilles Vignes, die ook wat later worden geplukt. Dit geeft intensiteit en elegantie en dat proef je!
€ 11,50 € 10,35- Domaine La Renaudie Sauvignon Blanc - Touraine
Domaine la Renaudie Sauvignon Blanc is een heerlijk zuiver, fris en sappig glas wijn uit de Loire in Frankrijk, met subtiele kenmerken van de Sauvignon Blanc druif. Het huis werkt volgens de Terra Vitis Principes.
€ 9,95 NIEUW
Feudo Arancio Costa Rura Grillo Riserva - Sicilië DOCDe Costa Rura Grillo Riserva is een heerlijke, pure wijn uit Sicilië. Complex en rijk aan smaak en geur op een elegante en verfijnde manier. Een pure wijn die vraagt om gedronken te worden bij mooie gerechten. Een echte aanrader!
€ 12,25- Friulano Friuli Grave DOC - Tenute Tomasella
Tenute Tomasella maakt wijnen in het noordelijke gebied Friuli. Hier komen mooie, zuivere kwaliteitswijnen vandaan. De Friulano is een mooie witte wijn waar de Italianen zelf ook graag met regelmaat een glas van drinken.
€ 10,75 Lente - 10%
Grauburgunder vom Löss - Franz KellerOp de steile hellingen van het wijngebied Kaiserstuhl maakt de familie Franz Keller verfijnde en expressieve wijnen die het fantastische terroir van het gebied reflecteren. Proef de heerlijke Grauburgunder zelf eens!
€ 15,95 € 14,35- Grüner Veltliner Reserve Ried Hoher Weg - Weingut Frank
De druiven voor deze wijn worden zo laat mogelijk geplukt, wat zorgt voor een intense smaak. De wijn ondergaat een sur lie rijping op oude eikenhouten vaten. Het resultaat is een elegante, complexe en ronde wijn met frisheid.
€ 14,95 - Maison Chanzy Bouzeron 'Clos de la Fortune' Monopole
Deze wijn komt van de fameuze appellation Clos de la Fortune. De wijn is van de relatief onbekende Aligotédruif gemaakt die hier zijn oorsprong heeft. De wijnen zijn fris en mineralig en sluiten aan bij verschillende gerechten.
€ 24,95 - Maison Chanzy Chardonnay - Bourgogne Blanc AOC
Deze Bourgogne Chardonnay van Maison Chanzy is op en top een voorbeeld van een klassieke Bourgogne. Delicaat en verfijnd met een mooie mineraliteit aangevuld door subtiele tonen van een korte houtrijping. Een echte dinerwijn!
€ 19,75 - Pecorino - Vigneti Radica
Wijnen van de Pecorino druif zijn aan een opmars begonnen om net zo bekend te worden als de gelijknamige kaas. En dat moet zeker lukken. Pecorino wijnen zijn geconcentreerd, sappig en met een frisse mineralige toets.
€ 9,95 Lente - 10%
Pepa Porter Godello - Monterrei DOPepa Porter Godello is een rijke wijn die al menige medaille in de wacht heeft gesleept. De wijn combineert een ronde body met een ziltige mineraliteit, waardoor hij mooi in evenwicht is. Een aanrader om te drinken bij een diner.
€ 12,50 € 11,25- Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Tenute Tomasella
Tenute Tomasella maakt wijnen in het noordelijke gebied Friuli. Hier komen mooie, zuivere kwaliteitswijnen vandaan, zoals ook deze Pinot Grigio met een zalmrose gloed en mooie diepte in de smaak.
€ 10,75 - Pinot Gris Qba Zotz Exklusiv - Baden
Een heerlijk glas witte wijn van de Pinot Gris ofwel Grauburgunder uit het uiterste zuiden van Baden. Wijnen uit dit gebied zijn vol en sappig met een fijne frisheid. Zeer geschikt om te schenken bij verschillende gerechten!
€ 9,25 - Pouilly Fumé 'Prélude' - Didier Pabiot - ongefilterd
De Prélude van wijnhuis Pabiot wordt volledig Biodynamisch gemaakt en is ongefilterd. Jonathan Didier geeft met deze wijn een perfecte weerspiegeling van het magische terroir van Pouilly Fumé. Een wijn met finesse!
€ 20,50 - Raza Alvarinho Dom Diogo DOC - Minho
Mooie witte wijn uit het Noorden van Portugal. De wijn is fijn gestructureerd met een ronde en zachte smaak, appel, citroen en een klein beetje peper. Lekker bij allerlei gerechten met vis en schaal- en schelpdieren.
€ 9,75 NIEUW
Rhebokskloof Cellar Selection ChardonnayRhebokskloof ligt in Paarl waar wijnmaker Rolanie Lotz uitstekende wijnen maakt in Rhône stijl. De Chardonnay rijpt op hout wat zorgt voor een extra dimensie. Een onweerstaanbaar elegante wijn met bewaarpotentieel.
€ 13,95- Rhebokskloof Flatrock White - Zuid Afrika
Rhebokskloof staat bekend om zijn wijnen die gemaakt worden in Rhône stijl. Vol van smaak, elegant en verfijnd. Flatrock Red is heerlijke wijn die ontstaat door een harmonieus samenspel van Chenin Blanc, Chardonnay en Viognier.
€ 9,75 Op=Op jaargang
Ribeiro Santo Branco DOC - Carlos Lucas - DãoVerfrissend, tintelend en heerlijk aromatisch.Een mooie witte wijn uit de Dão streek uit centraal Portugal. De wijnen ondergaan duidelijk invloed van de granieten bodem en de omgeving van de bossen met dennen en eucalyptus.
€ 8,75 € 7,00- Roseline Chardonnay - Ormonde - Zuid Afrika
De Roseline Chardonnay van Ormonde is een typisch voorbeeld van een wijn uit een cool climate gebied. Dit resulteert in een aromatische wijn met intensiteit en een verfrissende smaak met een vol karakter.
€ 8,50 NIEUW
San Pietro Gavi DOCGDe Gavi van San Pietro is een heerlijke, sappige en complexe wijn die bovendien zalig verfrissend is. Het wijnhuis werkt volledig biodynamisch. De etiketten van zowel de Gavi als de Nero zijn op een mooie manier zeer informatief.
€ 14,75Lente - 10%
Sancerre Croix au Garde - Domaine Henri PelléEen elegante wijn met een fraaie finesse. De wijn is subtiel aromatisch en heeft een frisse mineraliteit, Ieder jaar weer weet de familie Pellé weer de hoge kwaliteit te behouden en deze fantastisch mooie Sancerre te maken!
€ 18,50 € 16,65Op=Op jaargang
Savia Viva Blanco - Penedès DOEen wijnhuis dat moderne wijnen maakt met gevoel voor traditie en dat geheel Biodynamisch. De wijnen zijn stuk voor stuk elegant en karaktervol. De witte wijn is vol van smaak, fris en sappig. Een aanrader!
€ 8,50 € 6,80- Soave Sereole Classico Superiore DOC - 0,375L - Bertani
Soave staat al eeuwenlang op tafel als begeleider van goede diners. Het is dan ook een smaakvolle en levendige wijn met een onmiskenbare persoonlijkheid.
€ 6,95