Cantine Goretti - Sagrantino di Montefalco

Cantine Goretti - Sagrantino di Montefalco
Cantine Goretti is een familiebedrijf uit de omgeving van Perugia in Umbrië, met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. De familie Goretti staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit, innovatie en het uitdragen van de tradities van hun regio. Ze combineren moderne vinificatietechnieken met respect voor het terroir en produceren een breed scala aan wijnen, waaronder de Rosso Montefalco.

Colli Perugini is een heuvelachtig wijngebied in het hart van Umbrië, rond de stad Perugia. De bodems bestaan uit een mix van kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden.

Proefnotitie:
De Sagrantino is een complexe, zeer rijke rode wijn. De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. Het bouquet is intens met tonen van rijp rood fruit, zwarte bessen, bramen, kersen en zwarte bes, aangevuld met kruidige nuances van cacao en specerijen.

De wijn is krachtig, stevig en robuust, met een hoge tanninestructuur en een lange, aanhoudende afdronk. 

Rijping: 14-18 maanden op barriques, daarna 12-14 maanden flesrijping.

De wijn kan nu worden gedronken, maar ook heel goed worden weg gelegd om tot wel 15 jaar te bewaren.

Drink deze wijn bij:

Deze wijn vraagt om krachtige gerechten:

• Geroosterd of gegrild rood vlees (zoals lamsbout of rund)
• Wildgerechten (hert, wildzwijn)
• Stoofschotels en rijke ragù’s
• Oude, harde kazen (Pecorino, Parmezaan)
• Gerechten met paddenstoelen of truffel

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.