Cantine Goretti - Rosso di Montefalco

Cantine Goretti - Rosso di Montefalco
Cantine Goretti is een familiebedrijf uit de omgeving van Perugia in Umbrië, met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. De familie Goretti staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit, innovatie en het uitdragen van de tradities van hun regio. Ze combineren moderne vinificatietechnieken met respect voor het terroir en produceren een breed scala aan wijnen, waaronder de Rosso Montefalco.

Colli Perugini is een heuvelachtig wijngebied in het hart van Umbrië, rond de stad Perugia. De bodems bestaan uit een mix van kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden.

Proefnotitie:
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus vind je intense aroma’s van rijpe zwarte bramen, bosbessen en zwarte bessen, aangevuld met kruidige en florale nuances zoals viooltjes. Daarnaast zijn er tonen van rijp rood fruit, kersen, zwarte bessen, en subtiele hints van cacao, vanille, tabak en laurierdrop.

In de mond is deze Montefalco Rosso vol en harmonieus, met een goede balans tussen fruit, zuren en tannines. De wijn heeft een warme, stevige structuur en een lange afdronk met een licht rokerige toets van koffie en tabak. De blend bestaat doorgaans uit Sangiovese, Merlot en Sagrantino, waarbij de Sagrantino zorgt voor extra kracht, structuur en een vleugje warme tannines. 

De wijn kan goed nu worden gedronken, maar ook meerdere jaren worden bewaard!

Drink deze wijn bij:
Een veelzijdige eetwijn en combineert uitstekend met:

• Gegrild of geroosterd rood vlees (zoals entrecote, ribeye, lamskotelet)

• Wildgerechten (zoals hert, wild zwijn, haas)

• Stoofschotels en braadgerechten (ossobuco, stoofpot van rund of lam)

• Pasta’s met rijke tomatensaus of ragù (zoals lasagne, spaghetti bolognese)

• Pittige kipgerechten of gegrilde kip

• Gerijpte kazen, zoals Parmezaan of blauwe kaas

• Geroosterde groenten en stevige vegetarische gerechten

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.