Nittnaus Exquisit Beerenauslese (0,375 liter) - Burgenland

Nittnaus Exquisit Beerenauslese (0,375 liter) - Burgenland
Gebrüder Nittnaus is al ruim drie eeuwen een vaste waarde in Gols, aan de oevers van de Neusiedlersee in Burgenland. Dit uitgestrekte, ondiepe meer creëert samen met de vruchtbare omliggende bodems een uniek microklimaat – ideaal voor de productie van wijnen met uitzonderlijke concentratie en finesse. Hoewel het wijnhuis niet officieel gecertificeerd is, werkt Nittnaus volledig volgens ecologische principes.

De Exquisit Beerenauslese is een verfijnde Oostenrijkse dessertwijn, gemaakt van laat geoogste druiven aangetast door edele rotting (botrytis), wat zorgt voor een intens, zachtzoet en elegant karakter.

Proefnotitie:
Geel goud van kleur en met een exotisch en verleidelijk aroma, met tonen van mango, abrikoos, perzik, ananas en honing, aangevuld door hints van sinaasappelschil en gekonfijt fruit.

In de mond proef je een intense fruitigheid, romige textuur, rijke zoetheid en perfect gebalanceerde frisse zuren die de wijn levendig houden. De afdronk is zijdezacht en lang. Zalig!

Drink deze wijn bij:
Deze wijn is uitermate geschikt als begeleider van desserts met fruit, crème brûlée, panna cotta, fruitige taarten, sorbet en pittige chili chocolade
Maar denk ook aan paté, blauwaderkaas of rijpe kazen of zelfs als feestelijk aperitief of bij foie gras.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.