Baglio di Pianetto - Era - Sicilië DOC

Baglio di Pianetto - Era  - Sicilië DOC
Het verhaal van dit wijnhuis begon in de jaren veertig, toen graaf Paolo Marzotto als kind aan zijn moeder vroeg om een ​​fles wijn voor hem te kopen tijdens hun reis naar Sicilië. Wat voor een opwelling had kunnen doorgaan, bleek na verloop van tijd een grote passie en een diepe liefde voor een bergachtig terrein. De graaf wijde zijn leven aan het maken van wijnen van hoge kwaliteit, duurzame wijnbouw, en de gemeenschap. Tegenwoordig is het wijnhuis in handen van de kleinzoon: Grégoire Desforgers.

Baglio di Pianetto Era is een Siciliaanse dessertwijn geproduceerd van Moscato-druiven uit de regio Val di Noto, in het warme zuiden van Sicilië. Alle werkzaamheden, zowel in wijngaard als wijnmakerij, worden handmatig uitgevoerd met veel aandacht en vakmanschap. Era is een biologische wijn, speciaal gemaakt om de rijke geuren en kleuren van Sicilië te weergeven.

Proefnotitie:
De wijn heeft een goudgele, bijna barnsteenachtige kleur. De neus is intens met aroma’s van gekonfijt fruit, sinaasappel, abrikoos, honing, geroosterde amandelen en ovenwarme brioche.

In de mond is hij geconcentreerd, mondvullend, zijdezacht en zoet maar toch fris dankzij de levendige zuren. De afdronk is lang, warm en blijft aangenaam nazinderen.

Drink deze wijn bij:
Door de mooie zoet-zuur balans combineert hij uitstekend met niet al te zware desserts en zoete gebakjes.

• Taartjes / desserts met noten of fruit
• Amandelkoekjes
• Siciliaanse cannoli
• Rijpe blauwe kazen

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.