Lekkere wijnen bij Hollandse asperges!

Het hele jaar door kunnen we eigenlijk asperges eten. Groene asperges, aspergetips of witte asperges uit andere landen. Maar het  "witte goud", zijn natuurlijk de Hollandse asperges van de koude grond. En, ze zijn er weer. Heerlijk!

Net zo goed als asperges niet meer alleen klassiek worden bereid, is het ook niet meer vanzelfsprekend om er Pinot Blanc bij te schenken of zelfs witte wijn! Laat je verrassen door de selectie van wijnen uit ons assortiment, die goed passen bij de verschillende bereidingen van asperges. Zoals bijvoorbeeld Chardonnay uit Italië, een mooie blend van Treixadura en Albariño  uit Spanje, Weisser Riesling uit Oostenrijk, Fiano uit Italië of Pinot Noir uit Duitsland. 

Kijk bij de wijn-spijs tip die bij iedere wijn staan bij welke soort bereiding de wijn het beste tot zijn recht komt.

Onze aanraders voor een smaakvol voor- en hoofdgerecht met asperges:

Rosbief van lam met aspergebavarois en Hollandaise-saus, geserveerd met een glas Rottensteiner Kitz Weiß – Vigneti delle Dolomiti IGP. 
Deze frisse, aromatische blend van Sauvignon Blanc, Pinot Blanc en Chardonnay is licht, modern en bovenal zeer plezierig om te drinken. Met tonen van steenfruit, appel, citrus en een subtiele groene paprika is dit een ideale wijn voor de lente. Ga naar de wijn met recept.

Zeebaars met asperges en zeekraal, geserveerd met een glas Weisser Riesling van Alois Zimmermann. De wijn is een aangenaam smaakopwekkende wijn voor bij het aperitief en gaat goed samen met lichte vissoorten, schaal- en schelpdieren, asperges met zalm, sushi en pittig en kruidige gerechten. Ga naar de wijn en het recept van dit smaakvolle gerecht. 

Lees altijd even de proefnotitie van de wijn. Wijnen uit verschillende gebieden en op verschillende wijze gevinifieerd kunnen resulteren in een andere smaakbeleving!

En je weet: als je een recept in gedachten hebt en je wilt advies? Bel, app of mail.