Syrah | Shiraz
Syrah is een blauw druivenras dat hard op weg is internationaal één van de meest populaire druivenrassen te worden. Naast Frankrijk waar hij vooral bekend is uit de Rhône staat de druif inmiddels ook in zuidelijk frankrijk en eigenlijk alle nieuwe wereldlanden aangepland. In een te koel klimaat kan de druif echter niet uit de voeten.
Wijnen van Syrah zijn donker van kleur, hebben kruidige aroma's en zijn vol zwart fruit. In middelmatige klimaten zijn de tannines ferm te noemen en hebben de wijnen aroma's van peper en mint. In warme klimaten zijn de wijnen een beetje jammy, hebben ze zachte tannines, zijn ze vol en zacht en hebben ze aroma's van drop en anijs.
Wijnen van of met Syrah hebben de potentie goed te ouderen. Een goede blending partner is Cabernet Sauvignon en Malbec.
Wijn - Spijs: Wijnen van of met Syrah kunnen uitstekend worden gedronken bij gerechten met rood vlees en wild die goed gekruid zijn of begeleid worden door een saus als peperroomsaus.
The Chocolate Block - BoekenhoutskloofGeniet van deze bijzondere rode wijn uit Zuid Afrika van het wijnhuis Boekenhoutskloof. De naam Chocolate Block geeft al een hint van de smaak. Vol, krachtig en toch ook fris, met het bijzondere aromatische van een hint chocolade.
€ 24,95
The Stump Jump Red - d'ArenbergEen pure wijn waarin alle drie de druivenrassen hun unieke bijdrage leveren! Hierdoor drinkt de wijn heel plezierig. Hij is vol donker fruit van cassis en bramen, laurier en een klein beetje peper. Een zeer geslaagde blend!
€ 9,75
The Stump Jump Shiraz - d'ArenbergEen echte Australische Shiraz. Een warme wijn, vol donker fruit en kruidigheid. De wijn combineert stevigheid met een mooie sappigheid, waardoor de wijn lekker drinkbaar is. Ook met meerdere glazen.
€ 9,75Kelderrestant
Vacqueyras 'La Perdrière' - Domaine ChamfortChamfort Vacqueyras 'La Perdrière' is een elegante, krachtige Rhône-blend met veel diepte, rijpe fruitaroma’s, en gastronomische veelzijdigheid. Een wijn om van te genieten!
€ 24,50 € 19,60
Very Limoux RougeDe Limoux Rouge is een blend van vier verschillende druivenrassen die ieder zijn eigen kenmerk meegeeft aan de wijn. Een rijke en complexe wijn met rondeur en elegantie.
€ 12,25
Vincent Bouquet RoséEen zomerse, bleekroze wijn. Een expressieve en verkwikkende wijn met zomers rood fruit, dat wordt ondersteund door citrus en een tikkeltje pittigheid van wat peper. Niet alleen lekker op een zomers terras, maar ook bij gerechten.
€ 7,50
