Pinot Blanc
Dit witte druivenras is in Duitsland ook bekend als Weissburgunder en in Italië als Pinot Bianco. In Frankrijk staat de druif voornamelijk aangepland in de Elzas. De druif is een afgeleide van de Pinot Gris, welke op zijn beurt weer een afgeleide is van de Pinot Noir.
Wijnen van Pinot Blanc zijn zelden uitgesproken aromatisch en hebben een relatief lage zuurgraad. Ze zijn vol en rijk van karakter met een floraal karakter en als ze in een koeler klimaat staan, hebben de wijnen een wat mineraligere karakter. Wijnen uit de Franse Elzas hebben vaak een klein zoetje in de smaak.
Wijn - Spijs: De wijn is natuurlijk het bekendst als wijn bij witte asperges of klassieke wijze, maar smaakt ook heerlijk bij gerechten met ei, lichte visgerechten en de lunch.
NIEUW
Baron Longo Bianco - Alto AdigeEen elegante witte blend uit de prachtige regio Zuid-Tirol in Noord-Italië van Pinot Bianco die zorgt voor spanning en finesse en Chardonnay voor een zachte rondeur. Een veelzijdige wijn die ook perfect is bij een diner!
€ 19,50
Domaine Boeckel - Crémant d'Alsace - Brut Blanc de BlancsEen zeer verfijnde crémant vol fruit, mineraliteit, complexiteit en een fijne pareling! Met zijn verfijnde structuur en frisse zuren is dit niet een heerlijke wijn om mee te proosten maar ook een veelzijdige wijn aan tafel.
€ 18,50
Domaine Boeckel - Pinot Blanc Midelberg - ElzasFrisse, droge Pinot Blanc uit de Elzas met aroma’s van peer, appel en een vleugje citrus. Licht en soepel van smaak, met zachte zuren en een verfijnde smaak – ideaal voor liefhebbers van pure wijnen.
€ 15,25🍽️ recept & Kelderrestant
Rottensteiner Kitz weiß - Vigneti della Dolomiti igpKitz Weiß is een heerlijk cheeky wijn uit Alto Adige in Noord Italië, van verschillende witte druivenrassen. De wijn is jong, modern en makkelijk in de omgang, maar vooral erg plezierig om te drinken.
€ 14,75
Weingut Korrell – Sekt Brut NatureEen verfijnde, droge mousserende wijn uit de Nahe, gemaakt volgens de traditionele methode en 36 maanden gerijpt op de gist. De wijn is strak, fris en mineraal, ideaal als aperitief of bij lichte, verfijnde gerechten.
€ 22,75Kelderrestant
Weisser Burgunder - Ansgar von ClüsserathWat een elegante wijn, Pinot Blanc uit Rheinhessen. De wijn heeft lichte zuren en een lekkere sappigheid van het fruit met een fijne mineraliteit. Een lekkere afdronk maakt het helemaal af.
€ 17,50 € 14,00
