Chardonnay
Chardonnay heeft zijn naam te danken aan een dorp in de Franse Mâconnais. Toch wordt er inmiddels wereldwijd witte wijn van deze druif gemaakt. Het is een ware kameleon, die zich uitstekend aan verschillende terroirs kan aanpassen. Het is dan ook niet verrassend dat er geen Chardonnay hetzelfde is!
In koele klimaten zoals de Chablis zijn de wijnen een beetje staalachtig, met hoge zuren, en frisse tonen van groene appel, peer en groene pruimen. In warmere klimaten is het fruitige karakter meer exotisch met tonen van onder andere banaan, mango en vijgen. In middelmatige klimaten overheerst het fruit van meloen, citrus en perzik. Wijnen van Chardonnay kunnen ook goed op eikenhout worden opgevoed.
Chardonnay is tevens één van de drie druivenrassen uit de Champagnestreek.
Wijn - spijs: Door de verscheidenheid in de wijnen uit de verschillende klimaten zijn er verschillende soorten spijs die goed passen. Kijk altijd naar het type wijn. Meer fris of juist heel warm met houtlagering? Chardonnay wordt vaak als aperitief of borrelwijn geschonken. De aan te bevelen gerechten zijn van oesters en coquilles tot pompoensoep en salade met gerilde makreel.
Domerval Chardonnay Réserve - Pays d'OcDe Domerval collectie van de Vignerons de Narbonnais is zonneschijn van een heel Mediterraans wijnjaar gebotteld in een fles. Rijpe en rijke wijn met een subtiele toets houtopvoeding en een fijne frisse ondertoon.
€ 10,95
El Coto Chardonnay 875M - RiojaDeze Chardonnay 875M van El Coto is een wijn die frisheid en romigheid op een perfecte manier combineert. In de smaak tropisch fruit, zoals ananas en passiefruit en een toets vanille. Een elegante en veelzijdige wijn.
€ 13,50
False Bay Crystalline Chardonnay - Zuid AfrikaEen zeer verfijnde Chardonnay die op nog geen 3 kilometer afstand van de Oceaan wordt gemaakt. De fermentatie van de wijn gebeurd bovendien met natuurlijke gisten. Deze puurheid proef je terug in de smaak.
€ 7,25
Feudo Arancio Chardonnay - Sicilië DOCEen heerlijk sappige en gevulde wijn met een verfrissende toets. De wijn blijft tot het einde elegant. Een deel van de wijn rijpt op Frans eiken wat ervoor zorgt dat de frisse en sappige fruittonen behouden blijven.
€ 7,95
Groot Geluk Brut Méthode Cap ClassiqueGroot Geluk Brut Méthode Cap Classique, of ook wel Vonkelwyn, van wijnhuis Villiera is een heerlijke mousserende wijn. Een wijn om zelf van te genieten en mee te proosten, maar ook perfect om als geschenk te geven!
€ 13,25Kelderrestant
Henners Brut - East SussexBij het Verenigd Koninkrijk denken we niet direct aan wijn. Maar, daar komt verandering in! Sussex wordt gezien als de nieuwe Champagne. Henners is een levendige wijn met een fijne pareling en heerlijk van smaak!
€ 48,95 € 39,16
Intramurs de Poblet Blanco - Conca de BarberàDe wijn wordt gemaakt in de abdij van Poblet, met de traditie van wijn maken van de Cisterciënzer monniken als basis worden er pure en elegante wijnen die de kenmerken van de druif en het terroir tonen.
€ 12,95
La Brunaude Chardonnay - Pays d'OcLa Brunaude is een klein wijnhuis dat al generaties lang aangenaam drinkbare wijnen maakt van topkwaliteit in de Pays d'Oc , tegen een mooie en betaalbare prijs! Ideaal om zelf van te genieten of met een groter gezelschap!
€ 9,25
Le Puits Cendré BlancFris, fruitig en soepel, met een lichte en elegante afdronk. Een smaakvolle wijn die ideaal is om bij vele gelegenheden te schenken. Past perfect bij vis, zeevruchten, salades en zachte kazen, maar is ook heerlijk als aperitief.
€ 6,95NIEUW
Les 3 Terres Chardonnay - Pays d'OcEen mooie wijn die het terroir van de regio weespiegelt en perfect in balans is door een korte houtrijping. Het resultaat is een wijn met een romige structuur, sappig fruit en een fris karakter als basis.
€ 10,75
Meursault - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 95,00
Napa Cellars Chardonnay - CaliforniëEen klassieke Californische Chardonnay van Napa Cellars. Een volle en rijke wijn, die duidelijk houtopvoeding heeft gehad. Het hout is perfect in balans met smakelijk fruit en een kleine hoeveelheid kruiden.
€ 27,50
