Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon is een kruising tussen Sauvignon Blanc en Cabernet Franc. Het is een laat rijpend ras, wat in sommige koelere klimaten tot onrijpe wat groenere tonen en steviger tannines kan leiden.
Over het algemeen zijn de wijnen die van de Cabernet Sauvignon worden gemaakt vol van karakter, hebben ze de nodige tannines en relatief hoge zuren. In koelere klimaten heeft het fruit de kenmerken van versgeplukte zwarte bessen. In warmere klimaten is het karakter meer jammy en rijp. In de koelere klimaten wordt het fruit aangevuld met groene paprika, ceder en mint. In de warmere klimaten wordt het fruit aangevuld met zwarte olijven en eucalyptus.
Het ras staat aangepland van de Bordeaux en Pays d'Oc in Frankrijk tot Zuid Afrika, Australië, Chili en de VS.
Wijn - Spijs: Lekker bij stevige / belegen kaas, Boeuf Bougignon, stoofpot met rund of wild, gegrilde entrecôte of stevige pasta's met ragù saus.
Château Paveil de Luze - Cru Bourgeois Exceptionelle MargauxEen uitermate mooi gestructureerde wijn met goed geïntegreerd hout. Puur fruit, ceder, vanille verpakt in een romig jasje. De wijn heeft een complexe maar zeer zachte afdronk.
€ 31,95
Château Plaisance - Montagne Saint-EmilionEen uitermate plezierige wijn. De wijn heeft pit en karakter maar tegelijkertijd ook een rond en zacht mondgevoel. Zeker een wijn voor bij een mooi diner, maar ook heerlijk om jezelf mee te verwennen.
€ 17,95
Chicorico by GranducChicorico is een warmbloedige Spanjaard. Gemaakt van een speciaal geselecteerde blend van Syrah, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Soepel en geurig met een rijke smaak!
€ 8,25
Clos del Mas - Priorat DOCaWijnen uit de Priorat in Spanje zijn kwalitatief mooie wijnen. Clos del Mas is een rijke en aangenaam volle wijn van Bodegas Pinord. De wijn is bovendien Biodynamisch.
€ 21,75
Crama Regala Cabernet Sauvignon - MoldaviëEen heerlijke Cabernet Sauvignon uit Moldavië. Een wijnland om te herontdekken. Een moderne en soepel drinkbare wijn en daarom breed inzetbaar. Bij de borrel met lekkere hapjes of aan tafel bij verschillende gerechten.
€ 6,25
Dacán - Vega Clara - Ribera del Duero DODeze wijn is het meest persoonlijke project van Clara Council, waarin ze alles geeft wat ze heeft om deze bijzondere wijn te maken. Een wijn om op een bijzondere avond open te maken of een open te maken om een bijzondere avond te
€ 145,00Kelderrestant
Domaine des Trottières - 1927 - Anjou rougeIn de hoofdrol Cabernet Franc en de Cabernet Sauvignon. Een mooie combinatie van druiven die elkaar aanvullen. Een toegankelijke, fruitige wijn met een stevige body, zacht ondersteunende tannines en een frisse zuurgraad.
€ 11,95 € 9,56
Domaine Skouras - Megas OenosEen top rode wijn van de Griekse Agiorgitiko en internationale Cabernet Sauvignon. Een rijke dinerwijn. Complex, elegant en vol van smaak met een fluweelzachte afdronk!
€ 32,50
Domerval Cabernet Sauvignon - Pays d'OcDe Domerval collectie van de Vignerons de Narbonnais is zonneschijn van een heel Mediterraans wijnjaar gebotteld in een fles. Het resultaat is een heerlijk vol en intens glas wijn met een rijpe smaak en een mooie diepte en lengte.
€ 9,50
DUE Rosso Gianni Tessari - Veneto igtDe Due Rosso van Gianni Tessari wordt gemaakt volgens de Ripasso methode. Het resultaat is een volle en fluwelig rode wijn met heerlijk sap. Een mooi gebalanceerd wijn voor verschillende momenten en bij verschillende gerechten.
€ 13,75🍽️ recept
Falorni Governo all'uso Toscane igtBij Governo all'uso Toscane blijven de druiven van de Cabernet Sauvignon hangen en drogen aan de stok en worden later toegevoegd aan de reeds gistende most van de Sangiovese. Het resultaat is een mooie frisse en ronde wijn!
€ 11,75
Jilguerín - Vega Clara - Ribera del Duero DOJilguerín is een ode aan het leven, de jeugd en aan de natuur. Een verleidelijke en levendige, fruitige wijn vol smaak. Gezellig om met vrienden van te genieten met een tafel tapas hapjes! Maar ook perfect als dinerwijn!
€ 14,25
