De klassieke en verfijnde wijnen hebben een mooie complexiteit met verschillende smaaklagen. De wijnen hebben fijne zuren en zijn subtiel in de mond met een mooie afdronk. Zeer elegante wijnen.
Kenmerkende aroma’s: Rijp geel fruit, van peer, gele appel, abrikoos en perzik. Verder vaak geuren van bloesem en wat lichte kruidigheid. Sommige wijnen hebben houtrijping gehad wat zorgt voor wat toast of vanille.
Wijn-Spijs: Lekker als aperitief en bij smaakvolle verfijnde, subtiele gerechten.
Bijvoorbeeld: Lekker als aperitief, bij anti pasti, quiches, salades, gegrilde witte vis en zeevruchten zoals coquilles en oesters, lichte vleesgerechten.
Sancerre Croix au Garde - Domaine Henri PelléEen elegante wijn met een fraaie finesse. De wijn is subtiel aromatisch en heeft een frisse mineraliteit, Ieder jaar weer weet de familie Pellé weer de hoge kwaliteit te behouden en deze fantastisch mooie Sancerre te maken!
€ 23,95
Soave Sereole Classico Superiore DOC - BertaniSoave staat al eeuwenlang op tafel als begeleider van goede diners. Het is dan ook een smaakvolle en levendige wijn met een onmiskenbare persoonlijkheid.
€ 15,75
Very Limoux Chardonnay - igp Pays d'OcDeze Limoux Chardonnay is een waar feest voor de wijnliefhebber. Een gestructureerde wijn met complexiteit. In de smaak zijn de tonen van de houtlagering mooi verweven met het rijpe fruit. De afdronk is vol en aanhoudend.
€ 12,25🍽️ recept
Vouvray Tuffo - Domaine Damien PinonFrisse, elegante Chenin Blanc uit Vouvray met diepgang. Dankzij zijn frisse zuren en subtiele rondheid is deze wijn bijzonder veelzijdig aan tafel.
€ 17,95
Weingut Korrell – Grauer Burgunder Trocken Qba.Rijke en verfijnde Grauburgunder met aroma’s van peer, meloen, appel en brioche. Rond en zacht van structuur, met frisse zuren en een levendige, droge afdronk. Perfect in balans. Heerlijk doordrinkbaar en mooi gastronomisch.
€ 14,25Kelderrestant
Weisser Burgunder - Ansgar von ClüsserathWat een elegante wijn, Pinot Blanc uit Rheinhessen. De wijn heeft lichte zuren en een lekkere sappigheid van het fruit met een fijne mineraliteit. Een lekkere afdronk maakt het helemaal af.
€ 17,50 € 14,00
