Corbières Blanc L'Héritage - Château du Vieux Parc

Corbières Blanc L'Héritage - Château du Vieux Parc
Een frisse, elegante witte wijn uit de Corbières in de Languedoc, Zuid-Frankrijk. Hij wordt gemaakt door Château du Vieux Parc, een familiedomein dat sinds 1880 gevestigd is in Conilhac-Corbières. De familie Panis beheert ruim 60 hectare wijngaarden op klei-kalkhellingen en kiezelterrassen langs de rivier de Orbieu, waar duurzaam wordt gewerkt volgens de principes van Agriculture Raisonnée.

L'Héritage is de traditionele signatuurlijn van het domein: wijnen die de frisse, fruitige en authentieke stijl van Corbières laten zien. Deze witte cuvée is een blend van Grenache Blanc, Roussanne en Vermentino. De druiven worden vroeg geoogst en vergisten bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat de levendige fruitaroma's en de minerale frisheid optimaal behouden blijven.

Proefnotitie: 
In het glas schittert de wijn met een heldere strogele kleur. Het aroma is verfijnd en aromatisch, met tonen van grapefruit, citroen, rijpe peer en wit steenfruit, aangevuld met subtiele hints van mango, witte bloemen en een frisse minerale ondertoon.

De wijn is rijk, elegant en mooi in balans en heeft een prettige frisse ondertoon. Het citrusfruit en het sappige witte fruit worden ondersteund door levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en heerlijk verfrissend.

Drink deze wijn bij: 
Deze Corbières Blanc is een veelzijdige witte wijn voor zowel zomerse gerechten als diners met een mediterrane toets.

• Heerlijk bij gegrilde zeebaars, rode mul, kabeljauw, mosselen en garnalen.

• Perfect bij (gerechten) met oesters, coquilles, kreeft en fruits de mer.

• Combineert prachtig met pasta met citroen, courgette of een lichte roomsaus.

• Heerlijk bij salades met geitenkaas, avocado, venkel of schaal- en schelpdieren.

• Past uitstekend bij gegrilde groenten, olijven, tapenade en lichte tapas.

• Schenk je de wijn bij de borrel denk dan aan hapjes met mozzarella, zachte geitenkaas, amandelen en mediterrane hapjes.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.