Rutini San Felipe Barrel Select Malbec

Rutini San Felipe Barrel Select Malbec
Rutini is een toonaangevende winery in Argentinië met inmiddels ruim 400 hectare wijngaarden. In 1885 begon Felipe Rutini met het aanleggen van wijngaarden in Maipu in Mendoza. Het wijnhuis kreeg de naam Bodega Rural. Felipe was een echte pionieer en plantte in 1925 de eerste wijnstokken aan in de Uco vallei. Tegenwoordig is dit één van de belangrijkste gebieden van kwaliteitswijnen in Argentinië. Inmiddels staat in dit wijngebied een state of the art winery die moderne technieken combineert met oude tradities. Of zoals hoofd wijnmaker Mariano di Paolo zegt: "ultra premium". 

Proefnotitie:
Intense kleur met een paarse gloed. De wijn heeft een plezierige neus met florale tonen en rijp rood en zwart fruit. Op de achtergrond wat spannende kruiden zoals kruidnagel.

Een wijn met een mooi evenwicht tussen frisse levendigheid en rijke, warme tonen. De wijn is mondvullend met rijp fruit, zachte tannines en een lange, plezierige afdronk. 

Drink deze wijn bij:
Een blokje (boeren)kaas, gekruide lamsrack, geroosterde groente, risotto met paddestoelen, taco's, kruidige gehaktschotels.

Bij deze wijn geven we je graag de recepten van: Proeverij voorgerechten Oogst van het Seizoen. > Ga naar recept. 
De hartige smaak van het gehakt, de aardse paddenstoelen en de geroosterde pompoen sluiten mooi aan bij het donkere fruit en de kruidige, houtachtige tonen van de Malbec. De balsamico geeft bovendien wat frisheid en voorkomt dat het gerecht te zwaar wordt. De kaas zorgt voor extra umami en vet, waardoor de tannines van de wijn mooi worden afgerond.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.