Deze wijnen zijn intens en complex met een hoog smaakgehalte. De wijnen zijn verfijnd en hebben vaak houtlagering gehad. De tannines en zuren zijn aanwezig maar goed gestructureerd en in evenwicht. Het zijn vaak wijnen die gedronken worden bij het eten.
Kenmerkende aroma’s: Pruimen, cassis, aardse tonen en vaak kruiden, leer of cacao. De wijnen hebben vaak een (langere) houtlagering gehad, waardoor de wijnen ook ceder en vanille tonen hebben.
Wijn-Spijs: Voor rode wijnliefhebbers lekker om zo te drinken, maar over het algemeen zijn de wijnen het lekkerst bij het diner.
Bijvoorbeeld: Lekker bij wildgerechten, entrecote van de gril, boeuf bourguignon, biefstuk met paddenstoelen of een saus met kastanjes, stoofpotjes en oude, harde kazen.
Rottensteiner Lagrein Gries - Südtirol DOCIn de Rottensteiner Lagrein Gries komen de jarenlange ervaring, traditie en moderne technieken samen tot een fantastische wijn van hoge kwaliteit. De Lagrein is dé druif van Südtrirol. De wijn is echt een aanrader bij een diner!
€ 32,50
San Marzano Sessantanni Old Vines - Primitivo Di ManduriaDe fantastische erfenis van druivenstokken van meer dan 60 jaar oud zorgt ervoor dat San Marzano een wijn kan maken die zijn weerga niet kent. Drink een glas en maak hiermee ook een stukje eigen geschiedenis!
€ 29,95
San Marzano Talò Primitivo Di ManduriaDe Talò di Manduria is een genereuze en rijpe wijn met houtrijping op Frans en Amerikaans eiken, wat de wijn nog een tikkeltje extra spanning en structuur meegeeft. Een rijke wijn met een fluweelzachte structuur.
€ 13,50
Señorio de Convey - Priorat DOCaPriorat is een prachtig gebied in de bergen ten zuiden van Barcelona, waar door jonge wijnmakers uitstekende kwaliteitswijnen worden gemaakt van oude stokken. Eén van die mooie wijnen is de Señoriod de Convey van Cellers Unió.
€ 15,75NIEUW
Susumaniello Salento igp - Feudi SalentiniEen rijke wijn met prettige aroma's van aangenaam rijp fruit en die karakteristieke kruidigheid uit het warme zuiden van het Italiaanse land. Je waant je als het ware in de Italiaanse warmte onder een eeuwenoude olijfboom!
€ 14,95
The Chocolate Block - BoekenhoutskloofGeniet van deze bijzondere rode wijn uit Zuid Afrika van het wijnhuis Boekenhoutskloof. De naam Chocolate Block geeft al een hint van de smaak. Vol, krachtig en toch ook fris, met het bijzondere aromatische van een hint chocolade.
€ 26,25
Valpolicella Ripasso DOC - BertaniValpolicella Ripasso is een unieke combinatie van twee wijnen. De jeugdige en frisse Valpolicella en de Amarone wijnen met de rijke smaken van chocola en rijp intens fruit. Een heerlijke wijn om bij het eten van te genieten.
€ 20,75
Vinos Singulares Tinto Rioja DOCa - Viña PomalVinos Singulares van Viña Pomal worden gemaakt van één druivenras. De Tinto van de Graciano. Een mooie stevige en mondvullende wijn met bewaarpontieel. Een elegante wijn die zich mooi blijft ontwikkelen. Heerlijk!
€ 52,95
Xenys '12' Monastrell - Jumilla DODe '12' Monastrell is gemaakt van handgeselecteerde druiven van de oudste druivenstokken. De wijn heeft een houtlagering van 12 maanden gehad op zowel Frans als Amerikaans eiken. Een stevige wijn, die uitermate goed in balans is.
€ 16,95
