Sete Vales Tinto - Douro DOC

Sete Vales Tinto - Douro DOC
Quinta de Porrais behoorde toe aan de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira (ofwel Ferreirinha). Quinta de Porrias ligt in de afgebakende Douro regio. Een regio waarvan wordt aangenomen dat het het eerste afgebakende wijngebied voor kwaliteitswijnen ooit is.

Tegenwoordig is het grotere Casa Santos Lima verantwoordelijk voor Quinta de Porrais. Een groot familiebedrijf dat, al meerdere generaties wijn maakt en in heel Portugal wijngaarden heeft. Het streven van de familie is om iedereen kennis te laten maken met Portugese wijnen en om wijnen te maken die lekker zijn en vlot drinkbaar met een goede prijs-/kwaliteitverhouding! 

Proefnotitie:
Nadat de druiven met de hand geplukt zijn, worden ze in kratjes van slechts 20kg. vervoerd om vervolgens met de hand weer te worden geselecteerd. Na een alcoholische en malolactische vergisting op RVS rijpt de wijn nog 9 maanden op Franse barriques. 

De wijn is diep robijn rood van kleur met paarse reflecties. In de geur rijpe zwarte bessen en bramen en kruidigheid. Je ontdekt laurier en de wat zwoelere indruk van kaneel. 
De body is vol en rond en sluit aan bij de geur. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd. 
De stijl van de wijn is iets warmer en ronder dan je normaalgesproken van een wijn uit de Douro zou verwachten. Nieuwe stijl Douro maar met toch duidelijk de signatuur van een mooie Douro!

Een wijn met een meer dan goede prijs-/kwaliteitsverhouding!

Drink deze wijn bij:
Geniet er zo van met of zonder een stukje  harde kaas. Of schenk bij bijvoorbeeld rijke pastagerechten, (Portugees) stoofpotje met rundvlees of een bavette van de gril. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.