Pinot Noir - Spätburgunder
Pinot Noir is een zeer charmant blauw druivenras. Het is een druif die met een aantal bekende nazaten heeft, waaronder de bekende, Pinot Gris, Pinot Blanc en Pinot Meunier.
Het bekendst is de Pinot Noir wellicht als dé druif uit de Bourgogne en als onderdeel van de samenstelling van Champagne. Maar ook in andere landen maakt men inmiddels wijn van deze druif.
Spätburgunder is bijvoorbeeld het Duitse synoniem voor Pinot Noir. Er worden in verschilende gebieden, zoals de Ahr, Baden, Pfalz en Rheinhessen serieuze rode wijnen van gemaakt. Ook Nieuw Zeeland is bekend om zijn rode wijnen van de Pinot Noir.
De druif doet het alleen goed in koelere klimaten. In te warme gebieden ruiken en smaken de wijnen eerder jammig.
Wijnen hebben allen een zoetige fruitigheid, relatief laag pigment en lage tannines en een goede zuurgraad gemeen. De wijnen kunnen vaak jong worden gedronken, maar Pinot Noirs kunnen vaak ook ouderen. Jonge wijnen hebben aroma's van aardbei, framboos, kers en viooltjes. Oudere wijnen ontwikkelen meer aardse aroma's.
Drink de wijnen niet te warm, maar eerder licht gekoeld.
Wijn - Spijs: Lekker als aperitief. Als spijsbegeleider is de Pinot Noir heerlijk bij carpaccio, salade van eendenborst, lichte pastagerechten met bijvoorbeeld zalm en tomaat of kip uit de oven met ovengroentes.
- Haltinger Stiege Spätburgunder
De Haltinger Stiege Spätburgunder is een Pinot Noir in een wat rijkere en rijpere stijl dan de Pinot Noir uit bijvoorbeeld de Franse Bourgogne. De wijn is elegant, lichtvoetig en mooi vol van smaak.
€ 10,25 - Henners Brut - East Sussex
Bij het Verenigd Koninkrijk denken we niet direct aan wijn. Maar, daar komt verandering in! Sussex wordt gezien als de nieuwe Champagne. Henners is een levendige wijn met een fijne pareling en heerlijk van smaak!
€ 43,50 - Hunky Dory Pinot Noir - Marlborough
Een fruitige en sappige wijn. Een perfect voorbeeld van een Pinot Noir uit Nieuw Zeeland. Elegant, mooi fruit en een goede afdronk. Kortom een smaakvolle wijn. Organic, Vegan - Vegetarian. En er wordt geen sulfiet toegevoegd!
€ 16,75 - Le Petit Béret 0% - Pinot Noir
Le Petit Béret is een biologische alcoholvrije wijn, waar bovendien geen sulfiet en suiker wordt toegevoegd. De wijn smaakt lekker bij zowel het aperitief, als aan tafel en op feestelijke momenten.
€ 8,35 - Mâcon Rouge Vaucharmes - Pierre André Corton
De wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 17,95 - Maison Chanzy Pinot Noir 'Clos Michaud' Monopole - Bourgogne AOC
Pinot Noir 'Clos Michaud' Monopole is op en top een voorbeeld van een klassieke Bourgogne. Spannend, sappig en mooi gestructureerd. De druiven worden iets later geoogst met als resultaat extra sappig fruit.
€ 22,50 - Misty Cove Estate Pinot Noir - Marlborough
Deze Pinot Noir van Misty Cove is een goed voorbeeld van de lekkere rode wijnen die er in Nieuw Zeeland worden gemaakt. Een soepele, niet te zware wijn met veel zomers rood fruit en zachte tannines.
€ 18,50 - Nittnaus Selection Pinot Noir - Burgenland
De Pinot Noir geniet van het microklimaat rondom de Neusiedlersee. Een heerlijk fruitige wijn met aardse tonen en volle structuur. Heerlijk als aperitief of bij verschillende (voor)gerechten. Zomer licht gekoeld een aanrader.
€ 10,25 Aanbieding
Pinot Noir Gianni Tessari - Veneto igtEen soepele en karaktervolle wijn van Gianni Tessari. Met deze Pinot Noir voegt hij alweer een mooie wijn toe aan zijn mooie collectie wijnen. Een heerlijke wijn voor zo of om bij verschillende gerechten te serveren.
€ 10,75 € 9,65Aanbieding
Pinot Noir Reserve vieilles vignes - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 23,50 € 21,15- Pinot Noir Vino Kupljen - Slovenië
Vino Kupljen uit het noorden van Slovenië tegen de Oostenrijkse grens maakt deze fantastisch mooie kwaliteitswijn van de Pinot Noir. Deze ongefilterde wijn heeft het elegante karakter van een Cool Climate Pinot Noir. Een topwijn!
€ 10,50 - Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine - Pierre André Corton
De wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 69,95